Pocheren - Beem Gastrolon Sous-Vide Multi-function Mode D'emploi

Programma's instellen

Pocheren

1
Vul een voldoende hoe-
veelheid bouillon of olie in
de kookpan en plaats het
glazen deksel.
4
Druk op de Starten / Stop-
pen-toets (de automatische
start zal na 10 seconden
plaatsvinden).
Opmerking:
Bijvoorbeeld voor het pocheren van vis en eieren zonder
vooraf vacuümverwerking in bouillon of olie.
Bereik
Temp. 45-95 °C
Tijd 30 min - 72 uur 30 min
Let op het voedsel; bij het pocheren van vis is het klaar
zodra een beetje eiwit verschijnt.
2
Druk op de AAN / UIT-
toets.
5
Plaats het voedsel na
de pieptoon (het moet
volledig door de vloeistof
bedekt worden).
Stappen Voorinstelling
1 °C 56 °C
8 uur
127 | NL
3
Selecteer het programma
en de gewenste tempera-
tuur en kooktijd.
6
Plaats het glazen deksel
en druk op de Starten /
Stoppen-toets.