Sous-Vide Koken (Vacuüm Koken) - Beem Gastrolon Sous-Vide Multi-function Mode D'emploi

Sous-vide koken (vacuüm koken)
1
Vul een voldoende hoe-
veelheid water in de kook-
pan en plaats het glazen
deksel.
4
Druk op de Starten / Stop-
pen-toets (de automatische
start zal na 10 seconden
plaatsvinden).
7
Plaats het glazen deksel
en druk op de Starten /
Stoppen-toets.
2
Druk op de AAN / UIT-
toets.
5
Vacuümeer het voedsel
terwijl het apparaat heet
wordt.
Opmerking:
Voor het koken van vacuümverwerkt voedsel in een
waterbad bij lage temperaturen.
Bereik
Temp. 45-95 °C
Tijd 30 min - 72 uur 30 min
Het sous-vide proces moet ten minste één uur duren.
126 | NL
3
Selecteer het programma
en de gewenste tempera-
tuur en kooktijd.
6
Plaats het voedsel na
de pieptoon (het moet
volledig door water bedekt
worden).
Stappen Voorinstelling
1 °C 56 °C
8 uur