Table des Matières
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4.
MAINTENANCE ORDINAIRE
Nettoyage quotidien
Enlever tout objet de l'espace de cuisson.
Appliquer avec un vaporisateur normal sur toute la surface (espace de cuisson, cou-
vercle et toutes les surfaces exposées) le liquide détergent et manuellement à l'aide d'une
éponge non abrasive, nettoyer soigneusement tout l'appareil.
Dès que l'opération est terminée, rincer abondamment avec de l'eau potable (ne pas utili-
ser des jets d'eau à pression et/ou directs).
Faire écouler l'eau de l'espace de cuisson en utilisant le robinet-vanne de vidange.
Procéder à l'ouverture du robinet-vanne de vidange uniquement après avoir vérifié que le
conduit soit libre d'occlusions.
Sécher avec soin l'espace de cuisson avec un chiffon non abrasif. Si nécessaire, répéter
les opérations décrites ci-dessus lors d'un nouveau cycle de nettoyage.
Dès que les opérations décrites sont terminées avec succès, fermer le robinet-vanne de vidange
Nettoyage pour la mise en hors service prolongée
dans le temps
En cas d'inactivité prolongée dans le temps, il est nécessaire d'effectuer toutes les procé-
dures décrites au chapitre nettoyage quotidien.
Au terme des opérations, protéger les parties plus exposées à des phénomènes d'oxyda-
tion comme reporté ci-dessous.
Donc:
•
Utiliser de l'eau tiède légèrement savonneuse pour le nettoyage des parties ;
•
Rincer les parties soigneusement, ne pas utiliser des jets d'eau à pression et/ou directs ;
•
Sécher avec soin toutes les surfaces en utilisant un matériel non abraser ;
•
Passer un chiffon non abraser légèrement imbibé d'huile de vaseline sur toutes les sur-
faces en acier inoxydable de façon à créer un voile protecteur sur la surface.
En présence d'appareils avec des portes et des joints en gomme, laisser la porte légère-
ment ouverte de façon à ce qu'elle puisse s'aérer et étaler du talc de protection sur toute
la surface des joints en gomme.
Aérer périodiquement les appareils et les locaux.
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
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