Funcionamiento - Lacor 69493 Conseils D'utilisation Et D'entretien

Antes de colocar la cubeta antiadherente extraíble, asegurese que su exterior se encuentra
seco y libre de cualquier suciedad.
BOTONERA:
ON/OFF: Utilice este botón para encender y apagar la unidad.
START/STOP: Pulse este botón para comenzar y cancelar cualquiera de las funciones
disponibles.
MENU: Seleccione la función que desee (SOUS VIDE - BAKE - RICE - ROAST -
YOGURT - PORRIDGE - SLOW COOK - KEEP WARM - SAUTE - STEW -
STEAM).
TIMER/TEMP:
Regule el tiempo y temperatura de cocción deseada.
BOTON "+":
Para aumentar el tiempo y la temperatura de cocción.
BOTON "-": Para disminuir el tiempo y la temperatura de cocción.
NOTA: Pulse "TIMER/TEMP" durante 5 segundos durante el ajuste del tiempo y temperatura,
para seleccionar la unidad de medida entre "ºC" y "ºF".
FUNCIÓN SOUS VIDE (SOUS VIDE)
1.- Rellene la cubeta de agua e introduzca el soporte "Sous vide" (9) suministrado junto con el
embalaje.
2.- Cierre la tapa (2) y encienda la unidad pulsando el botón "ON/OFF".
3.- Pulse el botón "MENU" y seleccione la función "SOUS VIDE" en la pantalla LCD.
4.- El tiempo de cocción y temperatura por defecto es de 56 °C y 8h. Utilice el botón
"TIMER/TEMP" y los botones "+" y "-" para programar los tiempos y temperaturas a su gusto.
NOTA: La temperatura puede ser ajustada entre 45-95 °C, en incrementos de 1 °C.
El tiempo puede ser ajustado entre 30 minutos y 72 horas en incrementos de
30 minutos.
5.- Pulse el botón "STAR/STOP" para precalentar el agua.
6.- Cuando el agua alcanza la temperatura programada, una alarma sonora se oirá 3 veces y el
display parpadeará.
7.- Para la cocción sous vide deberá mantener los alimentos en bolsas de vacío previamente
preparadas.
8.- Introduzca las bolsas de alimentos entre las varillas del soporte y asegúrese de que están
cubiertos completamente por el agua.
NOTA: Durante la cocción sous vide las bolsas de plástico pueden hincharse, dando la
impresión de pérdida de vacío en el interior, es normal
9.- Pulse el botón "START/STOP" por segunda vez para activar la función y dar comienzo a la
cuenta atrás.
10.- En caso de querer cancelar la función, pulse "START/STOP".

FUNCIONAMIENTO

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