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51. Lorsque vous congelez des
aliments frais comportant une « date
de péremption / limite d'utilisation /
date de consommation », vous
devez les congeler avant l'expiration
de cette date.
52. Vérifiez que les aliments n'ont
pas déjà été congelés. En effet, les
aliments congelés qui ont
complètement décongelé ne
doivent pas être recongelés.
Une fois décongelés, les aliments
doivent être consommés
rapidement.
• Pour éviter l'altération des
aliments due au transfert de
germes : Rangez les produits
animaux et végétaux non emballés
séparément dans les tiroirs. Ceci
s'applique également aux
différentes sortes de viande.
FR-16
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