Guide De Grillage Recommandé - LG LRE6383ST Manuel Du Propriétaire

Guide de grillage recommandé
La taille, le poids, l'épaisseur, la température de départ et vos préférences de cuisson modifient le temps de grillage.
Les durées de cuisson ont été établies d'après des viandes conservées au réfrigérateur. Pour obtenir de meilleurs résultats de
grillage, utiliser une lèchefrite conçue pour le grillage.
Aliment Quantité ou épaisseur
1 lb (4 galettes)
Bœuf haché
1 / à 3 /
Bien cuit
2 4
Biftecks
Saignant po
1
Moyen
1 à 1
Bien cuit
Saignant
1
1 /
2
Moyen
2 à 2
Bien cuit
Pain grillé
Poulet Un poulet entier
2 à 2 1
le sens de la longueur
Deux poitrines
Queues de homard
De 10 à 12 oz chacune
Filets de poisson 1 1
/ à /
4 2
1
Tranches de jambon / po d'épaisseur
2
(précuites)
Côtelettes de porc 1
1 ( /
2
Bien cuit
2 (1 po
environ 1 lb.
Côtelettes d'agneau
Moyen 2 (1 po
Bien cuit
environ 10 à 12 oz
Moyen
1
2 (1 /
2
Bien cuit
environ 1 lb
Darnes de saumon po
2 (1
4 (1 po
environ 1 lb
• Ce guide est offert à titre de référence seulement. Réglez le temps de cuisson selon vos préférences.
NOTE
L'USDA indique que la consommation de poisson, de viande ou de poulet crus ou pas assez cuits peut accroître les risques de
maladie d'origine alimentaire.
L'USDA a établi l'utilisation des températures internes minimales sécuritaires suivantes pour la consommation :
• Bœuf haché : 160 °F (71,1 °C)
• Volaille : 165 °F (73,9 °C)
• Bœuf, veau, porc ou agneau : 145 °F (62,8 °C)
• Poisson/fruits de mer : 145 °F (62,8 °C)
Position
de la
grille (minutes)
7
po d'épaisseur
7
d'épaisseur
7
1
/ lb
2
7
5
po
d'épaisseur
5
1
/ lb
2
5
7
5
/ lb, fendu dans
2
5
De 2 à 4 5
po d'épaisseur 6
5
po 6
d'épaisseur)
5
d'épaisseur)
d'épaisseur) 6
6
6
po
d'épaisseur)
6
5
d'épaisseur)
5
d'épaisseur)
Premier Deuxième
côté côté
(minutes)
Espacez uniformément. On peut faire griller jusqu'à huit
4 à 6 2 à 4
galettes à la fois.
Les biftecks de moins de 1 po d'épaisseur cuisent
3 à 5 2 à 4 complètement avant de brunir. La cuisson à la poêle est
4 à 6 2 à 4 recommandée. Dégraissez.
5 à 7 3 à 5
7 à 9 4 à 6
9 à 11 6 à 8
11 à 13 8 à 10
0,5 à 1 0,5
8 à 10 4 à 6 Faites d'abord griller le côté avec la peau en dessous.
8 à 10 5 à 7
9 à 12 Ne pas Couper le dos de la carapace. Écarter. Badigeonner
tourner de beurre fondu avant le grillage et à la mi-temps de
grillage.
2 à 4 2 à 4 Manipulez et tournez avec soin. Badigeonnez de beurre
au citron avant et pendant la cuisson (facultatif).
2 à 4 2 à 4 Augmentez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes
par côté pour du jambon de 1
jambon fumé.
3 à 6 4 à 7
5 à 8 5 à 8
3 à 5 2 à 5
5 à 7 4 à 7
7 à 9 7 à 9
9 à 11 7 à 9
8 à 10 3 à 5 Graissez le plat. Badigeonnez les darnes de beurre
9 à 11 4 à 6 fondu.
FONCTIONNEMENT
Commentaires
1
/ po d'épaisseur ou du
2
29