Table des Matières
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BAKE
Idéale pour :
les aliments cuits à l'état congelé ou les aliments enrobés de pâte à frire
et de panure, qui seraient normalement frits.
Réplique les conditions rencontrées dans une friteuse à air.
FAN GRILL
z z
Une manière plus saine de frire des aliments croustillants, en utilisant
z z
moins d'huile. Pour de meilleurs résultats, enduisez les aliments de 1
ou 2 cuillerées à table d'huile.
Pour les aliments préemballés : si le fabricant recommande d'utiliser
z z
une fonction qui n'utilise pas de ventilateur, réduisez la température
de 70 °F (20 °C).
Cuisson sur une seule grille : cuisez dans la partie supérieure du four,
z z
mais pas à la position de grille la plus élevée.
DEHYDRATE
Idéale pour :
procurer une chaleur optimale et un environnement sans courant d'air
pour l'apprêt de la pâte levée.
La chaleur douce est générée par les éléments supérieur et inférieur.
VENT BAKE
z z
Cette méthode permet une période d'apprêt plus rapide qu'à la
z z
température de la pièce.
Pour de meilleurs résultats, recouvrez la pâte pour éviter le séchage
z z
en surface.
PASTRY BAKE
Idéale pour :
tenir au chaud les aliments cuits ou faire chauffer les assiettes et plats
de service.
Procure une faible chaleur constante de moins de 195 °F.
BAKE
z z
Pour réchauffer les aliments lorsqu'ils sont froids, utilisez une autre
z z
fonction ou
ce qu'ils soient bien chauds, puis sélectionnez la fonction
seulement à ce moment, car cette dernière ne peut pas chauffer à elle
WARM
seule un aliment froid à une température suffisamment élevée pour
éliminer les bactéries néfastes.
FAN GRILL
DEHYDRATE
GUIDE DE CUISSON
VENT BAKE
FRIRE À L'AIR
ventilateur et éléments supérieurs extérieur et intérieur
PASTRY BAKE
WARM
APPRÊT RAPIDE
éléments supérieur extérieur et inférieur avec ventilation
CHAUD
éléments supérieur extérieur et inférieur avec ventilation
VENT BAKE
CUIRE PAR TYPE D'ALIMENT
PASTRY BAKE
WARM
pour les faire chauffer jusqu'à
CHAUD
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