Table des Matières
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interne minimale de 185 °F (85 °C). Cela réduit les risques de contamination.
Réchauffez les aliments dans un plat muni d'un couvercle ou recouvrez-les
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hermétiquement avec du papier d'aluminium.
Lorsque les aliments sont chauds, utilisez la fonction
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Déshydratation
Utilisez la fonction
z z
Pour de meilleurs résultats, utilisez la lèchefrite avec le support de grillage. Assurez-vous
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de placer les aliments à plat, sans les superposer. Lors de la déshydratation de la viande,
retournez-la au milieu de la préparation pour assurer un séchage uniforme.
Lorsqu'ils sont complètement refroidis, rangez les aliments déshydratés dans un récipient
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hermétique.
Apprêt de la pâte
Utilisez la fonction
z z
pain et de la pizza.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec une pellicule de plastique ou
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un chiffon humide propre.
Positionnez le bol au centre du four.
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Pour éviter un gonflement excessif, vérifiez la pâte toutes les 30 minutes.
z z
BAKE
GRILL
FAN GRILL
FAN FORCED
DEHYDRATE
CLASSIC BAKE
GUIDE DE CUISSON
pour préserver les aliments et préparer des collations santé.
DÉSHYDR.
pour l'apprêt de la pâte utilisée pour la préparation du
APPRÊT RAPIDE
CUIRE
éléments supérieur extérieur et inférieur
Idéale pour :
les aliments qui prennent plus de temps à cuire, p. ex. : gâteau aux fruits
riche et brownies, ou le pain conjointement avec
Cette fonction utilise le mode
VENT BAKE
à 355 °F.
Permet de conserver l'humidité.
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Idéale pour les gâteaux et les aliments nécessitant une cuisson
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pendant une longue durée ou à basses températures.
Cette fonction ne convient pas à la cuisson sur plusieurs grilles.
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BAKE
AERO PURE
PASTRY BAKE
ventilateur et élément arrière
Idéale pour :
la cuisson sur plusieurs grilles, p. ex. : biscuits, scones, muffins et petits
gâteaux.
L'air chaud est soufflé dans la cavité en procurant une température
FAN GRILL
z z
constante à tous les niveaux
Laissez toujours un espace entre les plateaux afin que l'air puisse
z z
WARM
circuler librement. Cela assure le brunissement des aliments sur le
plateau inférieur.
Si vous convertissez une recette du mode
z z
nous vous recommandons de réduire la durée de cuisson et/ou la
température d'environ 70 °F (20 °C), plus particulièrement pour les
aliments dont la cuisson prend plus de temps.
DEHYDRATE
CHAUD
PRÉCHAUFFER
VENT BAKE
PASTRY BAKE
WARM
pour les tenir au chaud.
.
CUIRE ÉVENT
pendant environ 8 minutes
à
CUIRE
AERO PURE
,
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