Table des Matières
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Cuisson au gril infrarouge électrique
Pendant la cuisson au gril électrique, fermez la porte du four.
Type d'aliment
Viande et saucisses
2 steaks dans le filet
2 côtes de porc dans
l'échine
2 côtelettes
4 côtelettes d'agneau
4 saucisses
2 tranches de pâté de
jambon en conserve
1 poulet, coupé en deux
Poisson
Darnes/filets de saumon
Poisson en papillote
Pain grillé
4 tranches de pain
blanc
2 tranches de pain
multicéréale
Toasts garnis
Préchauffez le gril électrique pendant 5 minutes.
Surveillez la cuisson en permanence, car la viande peut brûler en raison de la haute
température.
Le gril est un mode de cuisson qui élimine les graisses ; il est particulièrement bien adapté
aux saucisses, à la viande et au poisson coupés en tranches (steaks, escalopes, filets ou
darnes de saumon) ; il rend les volailles croustillantes et permet aussi de confectionner des
toasts.
Lorsque vous cuisez vos grillades directement sur la grille, huilez-la pour que la viande n'y
attache pas et insérez-la sur le 3
Si vous utilisez un plat à four, veillez à ce qu'il contienne toujours suffisamment de liquide
pour que les aliments ne brûlent pas. Retournez la viande à mi-cuisson.
Après chaque utilisation du gril, nettoyez le four, ses accessoires et ustensiles.
Poids
Gradin (à partir du
(g)
400
350
400
700
400
400
1400
400
500
200
200
600
ème
gradin. Placez la lèchefrite sur le 1
Durée de cuisson
bas)
3
3
3
3
3
3
2
28-33 (1
23-28 (2
3
3
3
3
3
er
ou le 2
(min.)
20-23
20-23
20-23
14-16
15-18
12-16
ère
face)
ème
face)
10-15
10-13
1-3
2-3
5-7
ème
gradin.
25
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