La notice d'installation et de raccordement est fournie séparément. La notice d'utilisation est également disponible sur notre site web: www.gorenje.com / < http://www. gorenje.com /> Information importante Conseil, remarque...
SOMMAIRE PRÉSENTATION CUISINIÈRE MIXTE POSE LIBRE Bandeau de commandes 10 Caractéristiques techniques 11 CONSIGNES DE SÉCURITÉ 13 Avant de raccorder le four: PRÉPARATION 14 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION DE L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE 15 LA TABLE DE CUISSON UTILISATION ÉTAPES DE LA 19 LES ÉTAPES DE LA CUISSON (1 À...
CUISINIÈRE MIXTE POSE LIBRE (DESCRIPTION DU FOUR ET DE SON ÉQUIPEMENT – EN FONCTION DU MODÈLE) Cette notice a été rédigée pour plusieurs appareils ayant des équipements différents ; il est donc possible qu’elle décrive des fonctions et des accessoires qui ne sont pas disponibles sur votre modèle.
TIROIR DE LA CUISINIÈRE Ne rangez pas dans le tiroir, situé sous le four, des produits explosifs, volatiles, ou peu résistants à la chaleur (papier, torchons, sacs en plastique, détergents, aérosols) car ils peuvent prendre feu et provoquer un incendie lorsque le four est en service.
ÉQUIPEMENTS ET ACCESSOIRES DU FOUR Le PLAT À RÔTIR EN VERRE peut être utilisé avec tous les modes de cuisson ; il peut aussi faire office de plat de service. La GRILLE est prévue pour la cuisson au gril. Vous pouvez aussi y poser les plats, cocottes ou moules contenant les préparations à...
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Si votre four est équipé de glissières télescopiques extensibles, faites d’abord coulisser une paire de glissières (la gauche et la droite) hors du four, puis posez la grille ou la plaque à pâtisserie sur les deux glissières. Ensuite, poussez l’ensemble à l’intérieur du four avec votre main, aussi loin que possible.
BANDEAU DE COMMANDES (EN FONCTION DU MODÈLE) TOUCHE TOUCHE TOUCHE SÉLECTEUR DE SÉCURITÉ HORLOGE / DÉPART/ FONCTION / ENFANTS PROGRAMMATEUR STOP MODE DE CUISSON TOUCHE TOUCHE SÉLECTEUR DE VALEURS VALEURS TEMPÉRATURE DÉCROISSANTES CROISSANTES NOTE : Les icônes représentant le mode de cuisson peuvent être gravés sur le sélecteur ou sur le bandeau de commandes (en fonction du modèle).
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BOUTON BOUTON DU BOUTON DU BOUTON DU DU FOYER FOYER AVANT FOYER AVANT FOYER ARRIÈRE ARRIÈRE GAUCHE GAUCHE DROIT DROIT Plaque électrique Plaque électrique brûleur brûleur ou brûleur ou brûleur...
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES (EN FONCTION DU MODÈLE) A Numéro de série B Code C Modèle D Type E Marque de fabrique F Informations techniques G Mentions de conformité / symboles H Réglages usine pour le type de gaz concerné La plaque signalétique indiquant les principales caractéristiques techniques est apposée sur le bord intérieur du four.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE ET GARDEZ-LA À PORTÉE DE MAIN POUR LA CONSULTER ULTÉRIEUREMENT. Les enfants à partir de 8 ans et les personnes à capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d’expérience ou de connaissances peuvent utiliser cet appareil à condition de rester sous la surveillance d'un adulte responsable, d'avoir reçu des instructions préalables sur la manière de s'en servir en toute sécurité, et d'avoir compris les risques auxquels...
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ATTENTION : si le plan de cuisson est fêlé, mettez l’appareil hors tension pour éviter tout risque de choc électrique. Éteignez les foyers avec leurs commandes respectives, puis retirez le fusible ou désarmez le disjoncteur afin de séparer totalement l'appareil du réseau électrique. ATTENTION : avant de remplacer la lampe, mettez l'appareil hors tension afin d'éviter tout risque de choc électrique.
L’appareil est de la classe 2/14. S’il est placé Si vous utilisez d'autres appareils électriques dans une rangée de meubles, il peut toucher à proximité de l'enceinte de cuisson, veillez des deux côtés les éléments adjacents. Il est à ce que leur cordon d'alimentation ne se possible d’installer d’un côté...
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Si votre table de cuisson est équipée de foyers conventionnels, réglez-les à la puissance maximale et laissez-les chauffer à vide (sans casserole) pendant 3 à 5 minutes. Durant cette opération, il est possible que de la fumée se dégage des foyers ; le revêtement protecteur des plaques électriques parviendra ainsi à...
LA TABLE DE CUISSON TABLE DE CUISSON CONVENTIONNELLE - Veillez à ce que les foyers et le fond des récipients soient propres et secs. Ceci permet une meilleure transmission de la chaleur et évite tout dommage aux foyers. - Les projections d’huile ou de graisse qui atteignent les foyers chauds peuvent s'enfl...
CONSEILS SUR LA BATTERIE DE CUISINE - Utilisez des récipients de bonne qualité à fond bien plat et stable. - Il est préférable que le fond du récipient et le foyer aient le même diamètre. - Vous pouvez utiliser des récipients en Pyrex à...
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BRÛLEURS - Pour saisir les aliments, réglez d'abord le brûleur à sa puissance maximale, puis continuez la cuisson à l'allure minimale. - Certains modèles sont équipés d'un dispositif de sécurité thermo-électrique. Si la fl amme du brûleur s'éteint accidentellement (liquide qui déborde, courant d'air) l'alimentation en gaz est coupée automatiquement et tout risque de fuite de gaz dans la pièce est éliminé.
ALLUMAGE ET FONCTIONNEMENT DES BRÛLEURS Appuyez toujours sur le bouton avant de le tourner. L’allure de chauffe est indiquée sur les boutons par des repères représentant une grande et une petite flamme. Vous pouvez tourner le bouton de la grande flamme ( ) vers la petite flamme ( ) et en sens inverse.
LES ÉTAPES DE LA CUISSON (1 À 6) ÉTAPE 1 : MISE EN MARCHE ET RÉGLAGES Dès que le four est raccordé au réseau électrique, ou après une coupure de courant prolongée, 12:00 clignote sur l'afficheur et l'icône s'allume. Mettez l'horloge à l'heure. MISE À...
ÉTAPE 2 : CHOIX DU MODE DE CUISSON Pour sélectionner le mode de cuisson, tournez le sélecteur vers la gauche ou la droite (voir le tableau des programmes) Vous pouvez modifier vos réglages pendant la cuisson. MODE DESCRIPTION TEMPÉRATURE PRÉCONISÉE (°C) MODES DE CUISSON PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Utilisez cette fonction pour faire chauffer le four le plus...
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MODE DESCRIPTION TEMPÉRATURE PRÉCONISÉE (°C) GRIL VENTILÉ Le gril et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce mode est surtout adapté à la cuisson des grosses pièces de viande et des volailles, sur un seul niveau. Il est aussi conseillé pour les gratins ou pour obtenir une croûte dorée. VOÛTE VENTILÉE La résistance de voûte (en haut) et le ventilateur fonctionnent simultanément.
ÉTAPE 3 : CHOIX DES RÉGLAGES RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR Lorsque vous utilisez la fonction Gril ou Gril double, réglez le sélecteur de température sur la position Tournez le bouton pour régler la TEMPÉRATURE voulue. Dès que vous avez mis l'appareil en marche en effleurant la touche DÉPART, l'icône Température apparaît sur l'afficheur.
FONCTIONS DU PROGRAMMATEUR Choisissez d'abord le mode de cuisson en tournant le SÉLECTEUR DE FONCTION, puis réglez la température. Effleurez plusieurs fois la touche PROGRAMMATEUR pour sélectionner la fonction voulue, gérée par le programmateur. L'icône de la fonction sélectionnée s'allume, et l'heure qu'il est possible de régler pour le départ / la fin de la cuisson clignote sur l'afficheur.
Appuyez sur DÉPART pour lancer l'opération. Le programmateur attend l’heure convenable avant de faire démarrer la cuisson et l'icône correspondante s'allume. Le four se met en marche automatiquement (à 16 heures) et s'éteint à l'heure réglée (18 heures). Réglage du compte-minutes Vous pouvez utiliser le compte-minutes indépendamment de la cuisson au four.
ÉTAPE 4 : SÉLECTION DES FONCTIONS COMPLÉMENTAIRES / EXTRAS Pour activer ou désactiver une fonction, effleurez la touche correspondante ou une combinaison de touches. SÉCURITÉ ENFANTS Pour activer cette fonction, effleurez la touche SÉCURITÉ ENFANTS. Le message "Loc" apparaît sur l'afficheur. Pour désactiver la sécurité...
5sek SIGNAL SONORE Vous pouvez régler le volume du signal sonore lorsqu'aucune fonction du programmateur n'est active (seule l'heure du jour est affichée). Appuyez 5 secondes sur la touche . Le message "Vol" apparait d'abord sur l'afficheur, suivi un instant plus tard par deux barres lumineuses.
ÉTAPE 5 : DÉMARRAGE DE LA CUISSON Pour lancer la cuisson, effleurez quelques instants la touche DÉPART/STOP. Les icônes de température et de fonctionnement s'allument. Si vous n'avez sélectionné aucune fonction du programmateur, le temps de cuisson écoulé apparaît sur l'afficheur. Icône de fonctionnement Icône de température Pendant que le four chauffe, l'icône de température clignote.
DESCRIPTION DES MODES DE CUISSON & TABLEAUX DE CUISSON Si la préparation que vous désirez cuire ne figure pas dans les tableaux de cuisson, reportez-vous à un plat similaire. Dans ces tableaux, les informations sont données pour la cuisson sur un seul niveau. Les tableaux indiquent une plage de températures préconisées.
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MODES DE CUISSON CONVECTION NATURELLE La chaleur des résistances de sole et de voûte irradie à l'intérieur de l’enceinte en se répartissant uniformément. Cuisson de la viande à rôtir: Utilisez des plats émaillés, en pyrex, en terre cuite ou en fonte. Les plats en acier inoxydable ne sont pas recommandés car ils réfléchissent trop la chaleur.
Cuisson des pâtisseries Ne cuisez les gâteaux que sur un seul niveau et utilisez des moules de couleurs sombres. Les moules clairs réfléchissent la chaleur et les gâteaux ne dorent pas. Posez toujours les moules sur la grille ; ôtez-la si vous utilisez la plaque à pâtisserie livrée avec l’appareil. Le préchauffage diminue le temps de cuisson.
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Problème Conseil • Enfoncez une brochette en bois dans sa partie la plus Le gâteau est-il cuit ? épaisse. Si la pâte n’attache pas à la brochette, le gâteau est cuit. • Vérifiez la recette. Le gâteau s'est affaissé • Mettez moins de liquide la prochaine fois. •...
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GRIL DOUBLE, GRIL Lors de la cuisson au gril double, la résistance de voûte et le gril installé en haut du four sont en marche. Lors de la cuisson au petit gril, seul le gril infrarouge est en marche. Préchauffez le gril infrarouge pendant 5 minutes. Surveillez la cuisson en permanence, la viande peut brûler en raison de la haute température.
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Tableau de cuisson au gril – Gril double Préparation Poids Gradin (à Température Durée de partir du bas) (°C) cuisson (min.) VIANDE Bifteck, saignant 180 g / pièce 14-16 Bifteck, bien cuit 180 g / pièce 18-21 Échine de porc 180 g / pièce 19-23 Côtelette/escalope...
Cuisson à la broche (uniquement sur certains modèles) Lors de la cuisson à la broche, la température maximale est de 240°C. Insérez le support tournebroche dans le 3ème gradin à partir du bas et placez la lèchefrite au-dessous, sur le 1er gradin. Embrochez la viande et serrez les vis des fourches.
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GRILL WITH FAN Le gril infrarouge et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce mode convient à la cuisson de la viande, du poisson et des légumes. (Voir la description et les conseils pour la cuisson au GRIL). Préparation Poids Gradin (à Température Durée de partir du bas)
CHALEUR TOURNANTE ET SOLE La résistance de sole, la résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent en même temps. Ce mode convient à la cuisson des pizzas, tartes aux pommes et gâteaux aux fruits. (Voir la description et les conseils pour la cuisson en CONVECTION NATURELLE).
CHALEUR TOURNANTE La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent simultanément. Le ventilateur situé au fond du four fait circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur produite par la résistance circulaire. Cuisson de la viande à rôtir: Utilisez des plats émaillés, en pyrex, en terre cuite ou en fonte. Les plats en acier inoxydable ne sont pas recommandés car ils réfléchissent trop la chaleur.
Cuisson des pâtisseries Le préchauffage est recommandé. Vous pouvez cuire les biscuits et gâteaux individuels sur plusieurs plaques à pâtisserie à la fois, positionnées à différents niveaux (2ème et 3ème). Le temps de cuisson diffère souvent d’un niveau à l’autre, même si les plaques à pâtisserie utilisées sont identiques.
SOLE VENTILÉE Ce mode convient à la cuisson des gâteaux à la levure boulangère qui ne gonflent pas beaucoup et à la stérilisation des conserves de fruits et légumes. Choisissez le second gradin à partir du bas et une plaque à pâtisserie peu profonde pour que l'air chaud puisse circuler au-dessus de la préparation.
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Aliments à stériliser Quantité T = 170-180°C Début de Temps de (litre) jusqu’au l’ébullition repos au four début de (min.) l’ébullition (min.) FRUITS Fraises 6×1 l 40-55 Arrêter le four Fruits à noyau 6×1 l 40-55 Arrêter le four Compote 6×1 l 40-55 Arrêter le four...
CHALEUR BRASSÉE Les résistances de voûte et de sole sont en marche ainsi que le ventilateur. Ce mode sert à la cuisson de toutes sortes de pâtisseries, à la décongélation, et au séchage des fruits et légumes. Avant de placer la préparation dans le four préchauffé, attendez que le voyant rouge s'éteigne une première fois.
Type de pâtisserie Gradin Température Durée de (à partir du bas) (°C) cuisson (minutes) Pizza 180–190 13–20 Quiche lorraine 150–160 35–45 PÂTISSERIES SURGELÉES Strudel aux pommes 150–160 40–50 Pizza 160–170 15–23 Pâtisseries en pâte filo 150–160 18–25...
DÉCONGÉLATION Dans ce mode, l'air circule sous l'action du ventilateur sans que les résistances chauffent. Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler les pâtisseries à la crème fraîche ou à la crème au beurre, les gâteaux et viennoiseries, le pain et les fruits surgelés. Dans la plupart des cas, il est recommandé...
ENTRETIEN & NETTOYAGE Avant de procéder au nettoyage, mettez le four hors tension et laissez-le complètement refroidir. Les enfants ne doivent pas nettoyer l'appareil ou effectuer des tâches d'entretien sans surveillance. Surfaces en aluminium Nettoyez ces surfaces avec un détergent liquide non abrasif destiné à l’aluminium. Versez un peu de produit sur une éponge humide, enlevez les souillures, puis rincez à...
NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON Nettoyez les surfaces autour des plaques électriques avec de l'eau chaude et un détergent à vaisselle. Pour enlever les salissures incrustées, utilisez un tampon en laine d'acier et du détergent. Après nettoyage, rincez la table de cuisson et essuyez-la avec un chiffon sec.
NETTOYAGE CONVENTIONNEL Vous pouvez nettoyer les taches résistantes en suivant la méthode standard (avec des détergents et aérosols pour fours). Enlevez soigneusement tout résidu du produit lors du rinçage. Nettoyez le four et ses accessoires après chaque utilisation pour que les salissures ne s'incrustent pas.
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NETTOYAGE PAR HYDROLYSE AVEC LA FONCTION AQUA CLEAN Tournez le SÉLECTEUR DE FONCTION sur AquaClean. Réglez le SÉLECTEUR DE TEMPÉRATURE sur 70°C. Versez 0,6 l d'eau dans le plat en verre et insérez-le sur le gradin du bas. Au bout de 30 minutes, les résidus alimentaires desséchés sur les parois émaillées se sont ramollis et vous pouvez les enlever aisément avec une éponge...
DÉMONTAGE ET NETTOYAGE DES GRADINS EN FIL ET DES GLISSIÈRES TÉLESCOPIQUES EXTRACTIBLES Utilisez exclusivement des détergents conventionnels pour nettoyer les gradins et glissières. A Saisissez les gradins par le bas et tirez-les vers le centre de la cavité. B Décrochez-les des trous situés en haut. Ne nettoyez pas les glissières télescopiques extractibles dans le lave-vaisselle.
INSTALLATION DES PAROIS CATALYTIQUES AMOVIBLES Utilisez exclusivement des détergents conventionnels pour nettoyer les gradins et glissières. Retirez les gradins et les glissières télescopiques. Montez les gradins sur les parois catalytiques amovibles. Accrochez l’ensemble (parois amovibles et gradins) dans les trous perforés sur les parois inamovibles du four et poussez le tout vers le haut.
NETTOYAGE DE LA VOÛTE DU FOUR (en fonction du modèle) La résistance du petit gril peut se rabattre pour faciliter le nettoyage de la voûte du four. Avant de nettoyer l'appareil, retirez la grille, la plaque à pâtisserie, la lèchefrite et les gradins.
DÉMONTAGE ET REMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR PORTE À FERMETURE AMORTIE (sur certains modèles) La porte du four est équipée d'un dispositif qui atténue la pression de fermeture à partir d'un angle de 75 degrés. Il permet une fermeture facile, en silence et en douceur. Lorsqu'elle atteint un angle de 15 degrés par rapport à...
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VERROU DE LA PORTE (sur certains modèles) Pour déverrouiller la porte, poussez doucement le taquet vers la droite avec le pouce et tirez simultanément la porte vers vous. Lorsque vous refermez la porte du four, le verrou revient automatiquement dans sa position initiale. Lorsque vous remettez la porte en place, veillez à...
DÉMONTAGE ET REMONTAGE DES VITRES DE LA PORTE On peut nettoyer la face interne des vitres, mais il faut d’abord les retirer de la porte. Démontez la porte du four (voir le chapitre "Démontage et remontage de la porte du four").
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE L'ampoule est un consommable et n'est donc pas couverte par la garantie. Avant de changer l'ampoule, enlevez la lèchefrite, la plaque à pâtisserie, la grille et les gradins. (Ampoule halogène : G9, 230 V, 25 W; regular bulb E14, 25 W, 230 V) Avec un tournevis plat, soulevez le couvercle de l'ampoule, enlevez-le, puis retirez l'ampoule.
GUIDE DE DÉPANNAGE Problème Cause Les commandes ne Déconnectez l'appareil du réseau électrique pendant répondent pas, l’affichage quelques minutes (retirez le fusible ou désarmez le disjoncteur), puis reconnectez le four et remettez-le en reste figé. marche. Le fusible de l'installation Contactez un électricien.
TESTS DE CUISSON Les tests de cuisson ont été réalisés conformément à la norme européenne EN 60350-1. Cuisson conventionnelle Préparation Équipement Gradin Mode de Tempéra- Durée de (à partir du cuisson ture (°C) cuisson bas) (minutes) Petits biscuits – Plaque à pâtis- 140-150 25-30 1 niveau*...
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Gril Préparation Équipement Gradin Mode de Température Durée de (à partir du cuisson (°C) cuisson bas) (minutes) Toasts* Grille 1:10-1:20 Galette de Grille + viande hachée 20-25 lèchefrite (pljeskavica)* * Préchauffage 6 minutes.
INSTALLATION ET RACCORDEMENT MISE EN PLACE DE L'APPAREIL Les murs et le mobilier situés à proximité de l’appareil (plancher, mur derrière la cuisinière, cloisons latérales) doivent résister à une température de 90°C au moins. MISE À NIVEAU DE L'APPAREIL ET SUPPORT COMPLÉMENTAIRE...
PROTECTION CONTRE LE BASCULEMENT Les mesures entre parenthèses sont les dimensions d'encastrement avec l'équerre mais sans le socle supplémentaire. Si les vis et chevilles fournies ne permettent pas d'assujettir solidement l'équerre à votre mur, utilisez d'autre vis et chevilles pour fixer l'équerre de façon à...
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RACCORDEMENT AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE RÉGLAGES EFFECTUÉS EN USINE - Les appareils de cuisson à gaz sont contrôlés et pourvus du sigle CE. - Ils sont livrés avec des joints d’étanchéité et les brûleurs sont réglés pour le raccordement au gaz naturel H ou E (20 mbar) ou au gaz naturel liquéfi é (50 ou 30 mbar).
Pièces de raccordement au gaz A Raccord EN ISO 10226-1 / -2 ou EN ISO 228-1 (en fonction de la réglementation sur les raccordements qui est propre à chaque pays) B Joint non métallique d'une épaisseur de 2 mm C Embout de tuyau pour le gaz naturel liquéfi é (en fonction de la réglementation sur les raccordements qui est propre à...
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Brûleur 1 Chapeau du brûleur 2 Couronne du brûleur avec coupelle 3 Sécurité thermo-électrique (seulement sur certains modèles) 4 Bougie d’allumage 5 Injecteur Brûleur triple couronne A Injecteur Robinet de gaz du brûleur avec sécurité thermoélectrique B Vis pointeau pour le réglage du ralenti Robinet de gaz du brûleur sans sécurité...
TABLEAU DES INJECTEURS Type de gaz, Brûleur auxiliaire Brûleur semi- Indice de Wobbe (Wo) rapide et pression standard rapide Puissance calorifique Gaz naturel H 0,36 0,36 0,46 Wo=45,7÷54,7 MJ/ m nominale (kW) Gaz naturel E , Consommation (l/h) 95,21 34,4 95,21 34,4 180,9...
MISE AU REBUT Cet appareil est emballé dans des matériaux écologiques qui peuvent être recyclés, remis au service de la propreté ou détruits sans nuire à l’environnement. Les matériaux d’emballage sont pourvus dans ce but du marquage approprié. Le symbole de la poubelle barrée figure sur le produit ou sur son emballage en application de la directive européenne 2002/96/CE sur les Déchets d’Équipement Électrique et Électronique (DEEE).