Recettes De Cuisson Au Capteur - Fisher & Paykel CMOH30SS Guide D'utilisation

MICRO-ONDES PARTICULARITÉS

RECETTES DE CUISSON AU CAPTEUR

Mousse aux canneberges
2 tasses de canneberges fraîches
1 tasse d'eau
¾ tasse de sucre
1 boîte (3 onces) de gélatine à l'orange
½ chopine de crème à fouetter, fouettée OU
1 boîte (8 onces) de gamiture non laitière à dessert
1. Mélanger les canneberges, l'eau et le sucre dans un bol de 2 pintes/2l. Couvrir de papier ciré. Cuire au
four en utilisant le réglage FRESH VEGETABLES - SOFT. Égoutter les canneberges et conserver le jus.
2. Ajouter suffi samment d'eau pour obtenir 2 tasses/500 ml. Dissoudre complètement la gélatine dans
ce jus chauff é. Couvrir de papier ciré. Cuire au four en utilisant le réglage SENSOR REHEAT Moins.
3. Ajouter les canneberges et laisser refroidir. Placer au réfrigérateur jusqu'à l'obtention d'un produit
consistant. Napper alors les cannegerges de crème fouettée. Verser dans les bois à desserts avec une
cuiller et garnir de crème fouettée. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Tranches de pommes glacées
¼ tasse de cassonade
3 c. à soupe de margarine ou de beurre
2 c. à soupe de confi ture d'abricots
½ c. à thé de muscade moulue
¼ c. à thé de sel
½ tasse de sucre
¾ tasse de jus d'orange
1 c. à soupe de fécule de maïs
4 pommes à cuire au four (environ 0,7 kg (1,5 lb)) pelées
et couplées en 8 morceaux chacune
3 c. à soupe de pistaches vertes, hachées
1. Mélanger la cassonade, la margarine et la confi ture d'abricots dans un petit bol. Faire cuire au four en
utilisant le réglage HIGH (100%) pendant 45 secondes à 1 minute, le temps nécessaire pour fondre
la margarine et ramollir la confi ture. Ajouter la muscade, le sel, le sucre, le jus d'orange et la fécule de
maïs. Cuire au four de 4 à 6 minutes en utilisant le réglage HIGH (100%) jusqu'à épaississement, en
remuant plusieurs fois.
2. Disposer les tranches de pommes dans un grand plat de service allant au four à micro-ondes. Napper
les pommes de la préparation chaude. Bien couvrir d'une pellicule plastique percée de trous. Cuire au
four en utilisant le réglage FRESH VEGETABLES - SOFT. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
3. Parsemer de pistaches. Servir seul ou accompagné de crème glacée à la vanille ou d'un gâteau
éponge
Filets de plie
¾ tasse de fl ocons de maïs
3 c. à soupe de persil, haché
2 c. à thé d'écorce de citron, râpée
½ c. à thé de paprika
1 livre de fi lets de plie
1 oeuf, légèrement battu
Sauce tartare ou à coctail, optionnel
1. Sur du papier ciré, mélanger les fl ocons de maïs, le persil, l'écorce de citron et le paprika. Tremper les
fi lets dans l'oeuf battu, puis les enrober du mélange de fl ocons.
2. Placer le poisson dans un plat couvert allant au four à micro-ondes. Cuire en utilisant le réglage FISH,
SEAFOOD.
3. Servir avec de la sauce tartare ou à coctail ou du fromage fondu.
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Pour 6 à 8 personnes
500 ml
250 ml
175 ml
90 g
250 ml
230 g
Pour 6 à 8 personnes
50 ml
50 ml
30 ml
2 ml
1 ml
125 ml
175 ml
15 ml
700 g
50 ml
Pour 4 personnes
175 ml
50 ml
10 ml
2 ml
500 g
1