Nettoyage - Star Grill-Max 14C Instructions D'installation

PROCÉDURES GÉNÉRALES D'UTILISATION
L'interrupteur principal situé sur le panneau de commande contrôle
toute l'alimentation de l'appareil. Avec l'interrupteur principal
activé, les rouleaux tourneront, mais aucune chaleur sera fournie,
sauf si les commandes de chauffage sont allumées. Pour plus
de flexibilité, la section de chauffage du gril est divisée en deux
sections de chauffage contrôlées individuellement. La commande
de droite régule la chaleur pour la section arrière et la commande
de gauche régule la chaleur pour la section avant. L'interrupteur
est éclairé pour indiquer lorsque l'appareil est allumé. Sur les grils
à commande Infinite, un témoin lumineux est fourni au-dessus
de chaque commande de chauffage et indique quand la section
chauffée est allumée. Un témoin supplémentaire est prévu sur
le boîtier d'extrémité de l'appareil. Ce témoin indique la position
de l'interrupteur secteur lorsque le tiroir à petits pains avant en
option ou la porte de marchandisage obstrue la vue du panneau
de commande. Les modèles équipés d'une boîte à petits pains
nécessitent le retrait du tiroir à petits pains pour enlever le plateau
à petits pains et le bac de récupération lorsque l'accès à l'arrière de
l'appareil est obstrué. Pour enlever le tiroir à petits pains, saisissez
le tiroir des deux côtés et faites-le sortir complètement. Soulevez
l'avant afin de séparer la glissière du tiroir et le rouleau arrière du
tiroir. Tirez le tiroir complètement pour le faire sortir. Veillez à ne
pas laisser tomber le tiroir en atteignant la fin de la course de la
glissière du tiroir. Pour réintroduire le tiroir, accrochez d'abord la
glissière du tiroir sur le rouleau avant, puis sur le rouleau arrière.
Ne pas faire fonctionner le gril sans le bac de récupération en place.
Les commandes de chauffage offrent une gamme infinie de
réglages pour une grande variété de produits alimentaires et
de conditions d'installation. La taille, le contenu et la forme du
produit et l'installation de tout bouclier alimentaire hygiénique ou
de toute protection pare-haleine détermineront le bon réglage
de la chaleur. La National Sanitation Foundation exige que les
aliments périssables soient maintenus à 140 °F ou plus pendant
les périodes de service. Ne pas garder le produit alimentaire sur
un réglage bas pendant plus de deux heures. Le produit doit être
conservé au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation. Le temps de cuisson
variera en fonction de la température de départ et des qualités
du produit. Pour les meilleurs résultats lors de la cuisson des
hot-dogs utilisez un hot-dog fait pour les grillades.
UTILISER SEULEMENT DES
USTENSILES EN PLASTIQUE OU
ENDUITS POUR LA MANIPULATION
ATTENTION
DU PRODUIT ALIMENTAIRE. LE
MÉTAL POURRAIT ÉGRATIGNER LE REVÊTEMENT
DU ROULEAU ET ENTRAVER LA CAPACITÉ À
NETTOYER LES ROULEAUX.
NE PAS UTILISER DE LAINE D'ACIER
OU DE NETTOYANTS ABRASIFS SUR
LES ROULEAUX. LES ÉRAFLURES
ATTENTION
ANNULERONT LA GARANTIE. FAIRE
PREUVE DE PRUDENCE LORS DU NETTOYAGE
D'UN GRIL CHAUD POUR ÉVITER LES BRÛLURES
OU LES BLESSURES CORPORELLES.
CUISSON

NETTOYAGE

Avant la première cuisson, lavez les rouleaux avec un savon doux
et de l'eau en utilisant un chiffon doux. Ne pas utiliser d'ustensiles
en métal lors de la cuisson. Les rayures et éraflures entraveront
la capacité de nettoyer facilement les rouleaux. Ne jamais utiliser
de laine d'acier ou de nettoyants abrasifs sur les rouleaux. Cela
endommagera la finition et les roulements des rouleaux. Les
rouleaux peuvent être nettoyés plus facilement lorsqu'ils sont
chauds. Faites preuve de prudence lors du nettoyage pour éviter
les brûlures et les blessures corporelles. Nettoyez les rouleaux
avec un chiffon propre et humide. Essuyez depuis les extrémités
vers le centre pour éviter de forcer les débris dans les joints des
rouleaux. Ne pas laisser le produit alimentaire s'accumuler et
cuire sur la surface du rouleau. L'extérieur de l'appareil doit être
nettoyé avec un détergent doux ou un nettoyant non abrasif.
Nettoyez l'ensemble de l'appareil tous les jours pour assurer une
longue vie et des performances satisfaisantes, ainsi que pour
maintenir une apparence attrayante. Ne pas nettoyer avec des
équipements à jet d'eau.
PROCÉDURES POUR GRILS ÉLECTRONIQUES
PROCÉDURE DE DÉMARRAGE
Lors de la mise sous tension initiale du gril à commande électronique,
il sera dans le mode HOLD (MAINTIEN). Les écrans clignoteront
jusqu'à ce que la température de consigne soit atteinte. Le gril
émettra un signal sonore lorsqu'il est à la température réglée. Les
grils à commande Infinite n'émettent pas de notification lorsque
la température de fonctionnement est atteinte.
CHAUFFAGE
La taille, le contenu et la forme du produit et l'installation de tout
bouclier alimentaire hygiénique ou de toute protection pare-
haleine détermineront le bon réglage de la chaleur. La National
Sanitation Foundation exige que tous les aliments périssables
soient maintenus à 140 °F ou plus pendant les périodes de service.
Le produit doit être conservé au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation.
Le temps de cuisson variera en fonction de la température de
départ et des qualités du produit. Pour les meilleurs résultats,
utilisez un hot-dog fait pour les grillades.
Avant la première cuisson, lavez les rouleaux avec un savon doux et
de l'eau en utilisant un chiffon doux. Lorsque les grils à commande
électronique sont initialement allumés, les écrans clignoteront,
indiquant la température de HOLD (MAINTIEN), jusqu'à ce que
le gril atteigne cette température de consigne.
Une fois le gril préchauffé à la température de maintien,
chargez-le avec le produit désiré et appuyez sur le bouton HEAT
(CHAUFFAGE). Le gril entrera ensuite dans le mode de chauffage
et les écrans clignoteront jusqu'à ce que la température de HEAT
(CHAUFFAGE) soit atteinte. Après le cycle de chauffage, le gril
émettra un signal sonore quatre fois et reviendra à la température
de maintien.
REMARQUE : Selon le produit qui est chauffé, un peu
d'expérimentation est nécessaire pour trouver la température
de HEAT (CHAUFFAGE) et le temps de HEAT (CHAUFFAGE)
optimaux pour porter le produit à température dans un délai
acceptable.