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ULTRA-MAX GAS RADIANT CHARBROILER
8148RCBB, 8160RCBB, and 8172RCBB
ULTRA-MAX GAS LAVA ROCK CHARBROILER
8048CBB, 8060CBB, and 8072CBB
WARNING:
Improper installation, adjustment,
alteration, service or maintenance can cause
property damage, injury or death.
the installation, operating and maintenance
instructions thoroughly before installing or
servicing this equipment.
FOR YOUR SAFETY:
gasoline or other flammable vapors or liquids
in the vicinity of this or any other appliance.
Star
Manufacturing
International Inc.
265 Hobson Street
Smithville, TN 37166
Phone: (314) 678-6303
Fax: (314) 781-2714
MODELS
8124RCBB, 8136RCBB,
MODELS
8024CBB, 8036CBB,
Read
Do not store or use
WARNING:
This appliance shall be installed
in accordance with current regulations and
used only in well-ventilated space. Refer to
instructions before installing and using this
appliance.
In addition, there should be posted, in a
prominent location, detailed instructions to
be followed in the event the operator smells
gas. Obtain the instructions from the local
gas supplier.
Owner's Manual
2M-Z20327 Rev.D
10/18
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Star ULTRA-MAX RADIANT 8124RCBB
Sommaire des Matières pour Star ULTRA-MAX RADIANT 8124RCBB
- Page 1 Star Manufacturing International Inc. Owner's Manual 265 Hobson Street Smithville, TN 37166 Phone: (314) 678-6303 2M-Z20327 Rev.D 10/18 Fax: (314) 781-2714 ULTRA-MAX GAS RADIANT CHARBROILER MODELS 8124RCBB, 8136RCBB, 8148RCBB, 8160RCBB, and 8172RCBB ULTRA-MAX GAS LAVA ROCK CHARBROILER MODELS 8024CBB, 8036CBB,...
-
Page 2: Safety Symbol
RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE NOTICE Using any part other than genuine Star factory supplied parts relieves the manufacturer of all liability. Star reserves the right to change specifications and product design without notice. Such revisions do not entitle the buyer to corresponding changes, improvements, additions or replacements for previously purchased equipment. - Page 3 Ultra-Max Gas Charbroiler WIDTH DEPTH Gas Inlet 3/4” NPT HEIGHT 5 7/16” 4” 19.78” 22.26” Waterpan 24.72” IL2511 Specifications Approx Weight Dimensions Manual Model BTUH Grid Area Controls Installed Shipped Width Depth Height RADIANT 603 sq in 196 lbs 262 lbs 24”...
-
Page 4: Important
GENERAL INSTALLATION DATA This equipment is designed and sold for commercial use only by personnel trained and experienced in its operation and is not sold for consumer use in and around the home nor for use directly by the general public in food service locations. CAUTION The Ultra-Max™... - Page 5 LEVELING UNIT CAUTION This charbroiler is supplied with 4 feet or floor stand legs which must be screwed into the body. Unit must be DO NOT INSTALL WITHOUT ATTACHING FEET level. Level unit by adjusting the (4) feet which have an adjustment of 1-3/4"...
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Page 6: Gas Conversion
GENERAL INSTALLATION DATA (continued) PLACING RADIANTS - RCBB SERIES After the unit is unpacked and installed, place 1 radiant above each burner. Install each radiant on 2 slots of the rear wall and on 1 pin of the front wall of the liner weld assembly. Refer to the exploded view in this manual for orientation of the radiants. -
Page 7: Burner Operation
4. Turn on main valve and light all pilots. 5. Adjust pilot light flames as small as possible, usually about 1/2" high, but high enough to light burner immediately when burner valve is turned on high. 6. Turn burner knobs to desired setting. 7. - Page 8 Current Burner Design SOME ITEMS ARE INCLUDED FOR 8124RCBB, 8024CBB ILLUSTRATIVE PURPOSES ONLY AND IN CERTAIN INSTANCES MAY NOT BE AVAILABLE MODEL: 8124RCBB, 8136RCBB, 8148RCBB 8160RCBB, 8172RCBB STAR MANUFACTURING INTERNATIONAL, INC. 8024CBB, 8036CBB, 8048CBB SK2895 Rev. D 12/02/15 8060CBB, 8072CBB...
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Page 9: Parts List
PARTS LIST 8124/8136/8148/8160/8172 Ultra-Max Radiant Gas Charbroiler November 30, 2015, Rev B 8024/8036/8048/8060/8072 Ultra-Max Lava Rock Gas Charbroiler Model: Ultra-Max Charbroiler Radiant & Lava Rock Fig No. Part Number Quantity Description Application 8124RCBB, 8024CBB 8136RCBB, 8036CBB 2F-Z4692 GRATE CHARBROILER 8148RCBB, 8048CBB 8160RCBB, 8060CBB 8172RCBB, 8072CBB 8124RCBB... - Page 10 Model: Ultra-Max Charbroiler Radiant & Lava Rock Fig No. Part Number Quantity Description Application 8124CBB, 8024CBB 8136RCBB, 8036CBB 2M-Z15245 DIAL GRAPHIC, MANUAL UM 8148RCBB, 8048CBB 8160RCBB, 8060CBB 8172RCBB, 8072CBB H5-Z15939 FRONT PANEL 24” 8124RCBB, 8024CBB H5-Z15943 FRONT PANEL 36” 8136RCBB, 8036CBB H5-Z15284 FRONT PANEL 48”...
- Page 11 Model: Ultra-Max Charbroiler Radiant & Lava Rock Fig No. Part Number Quantity Description Application 8124CBB, 8024CBB 8136RCBB, 8036CBB 2V-6671 VALVE-LINCOLN BRASS#3817 8148RCBB, 8048CBB 8160RCBB, 8060CBB 8172RCBB, 8072CBB 8124CBB, 8024CBB 8136RCBB, 8036CBB 2V-Z17948 PILOT TUBE 8148RCBB, 8048CBB 8160RCBB, 8060CBB 8172RCBB, 8072CBB 8124RCBB, 8024CBB 8136RCBB, 8036CBB 2F-Z17447...
- Page 12 Star’s discretion or water connection. Star is not liable for any unit which has have the parts replaced or repaired by Star or a Star-authorized service been mishandled, abused, misapplied, subjected to chlorides, harsh agency.
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Page 14: Instructions Pour Éteindre Le Barbecue
INSTRUCTIONS POUR ÉTEINDRE LE BARBECUE Pour éteindre les brûleurs, tourner les boutons des brûleurs sur la position de fermeture. NETTOYAGE Nettoyer le barbecue régulièrement. Enlever la section du grille et la laver dans l’évier. Enlever à la brosse les particules carbonisées. Enlever et laver le bac à eau. Nettoyer les surfaces extérieures à l’aide d’un chiffon et d’un détergent. -
Page 15: Instructions Concernant Les Veilleuses D'allumage
INSTRUCTIONS CONCERNANT LES VEILLEUSES D’ALLUMAGE Le barbecue est équipé de veilleuses stationnaires et il faut l’allumer dès que le bouton de gaz est ouvert. 1. Éteignez la principale valve à unité. 2. Éteignez tous les boutons et valves du pilote et attendez 5 minutes éclaircir du gaz. - Page 16 PLAÇANT RADIANTS - RCBB SÉRIE Après que l'unité soit déballée et est installée, placez-en 1 radiant au-dessus de chaque brûleur. Installez chaque radiant sur 2 fentes du mur arrière et sur 1 épingle du mur de devant de l'assemblée de la soudure du paquebot.
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Page 17: Équilibrage De L'appareil
ÉQUILIBRAGE DE L’APPAREIL Ce charbroiler est assuré avec 4 pieds ou jambes de MISE EN stand de plancher qui doivent être vissés dans le corps. GARDE L'unité doit être niveau. Équilibrer l’appareil en ajustant N’INSTALLEZ PAS SANS ATTACHER ES les (4) pieds qui ont un réglage de 1-3/4 po., en vue d’un PIEDS OU DES JAMBES ET L'ETAGERE alignement exact et parfait avec d’autres appareils. -
Page 18: Données Générales D'installation
DONNÉES GÉNÉRALES D’INSTALLATION Cet équipement n’est conçu et vendu que pour l’utilisation commerciale par le personnel formé et sachant l’utiliser et il n’est pas vendu pour l’utilisation à la maison, ni pour l’usage du public dans les endroits de pique-nique. MISE EN Le barbecue de la série Ultra-Max est équipé... -
Page 19: Symbole De Sécurité
L’utilisation de toute pièce autre que les pièces d’origine STAR dégage le fab- ricant de toute responsabilité. Star se réserve le droit de changer les spécifications et la conception du produit sans préavis. Ces changements ne donnent pas le droit à l’acheteur d’obtenir les changements, améliorations, ajouts ou remplacements correspondants pour... -
Page 20: Pour Votre Sûreté
Star Manufacturing Instructions International Inc. d’installation 265 Hobson Street et d’opération Smithville, TN 37166 Phone: (314) 678-6303 Fax: (314) 781-2714 2M-Z20327 Rev. D 03/2018 BARBECUE A GAZ RAYONNANT ULTRA-MAX MODELES 8124RCBB, 8136RCBB 8148RCBB, 8160RCBB, et 8172RCBB BARBECUE A GAZ ROCHE DE LAVE...