Table des Matières
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cibo (fresco)
filetti di petto di pollo
filetti di pesce, freschi, di 6-13 mm
trance di pesche, fresche, di 19-25 mm
gamberetti, freschi
coda di aragosta, congelata
muscoli
•
Non usare i muscoli che si sono aperti prima della cottura. Cuocerli a vapore fino a quando il guscio è
completamente aperto, e gettare via quelli che dopo la cottura non si sono aperti.
•
Questi tempi valgono per un singolo strato di cibo. Dovrete avere un po' di esperienza per capire i
tempi adatti ai vostri cibi e alle combinazioni di cibo preferiti.
•
Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) fino a quando i liquidi che
fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è completamente opaco all'interno.
•
Le verdure a foglia dovranno cuocere il meno possibile, per rimanere verdi e croccanti.
Immergendole in acqua ghiacciata arresterete il processo di cottura.
RICICLO
W
Per evitare problemi di salute ed ambientali dovuti a sostanze pericolose, gli
apparecchi e le batterie ricaricabili e non ricaricabili contrassegnati con uno di questi
simboli non devono essere smaltiti con i rifiuti urbani indifferenziati. Smaltire i
prodotti elettrici ed elettronici e, quando possibile, le batterie ricaricabili e non
ricaricabili, in un punto di raccolta autorizzato per il riciclo/la raccolta.
quantità
400g
400g
2
250g
250g
22
tempo (minuti)
6-8
8-10
20-23
10-12
12-15
15
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