Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
10. UTILIZSATION DE SALAMANDRE A GAZ
Les salamandres sont des appareils conçus pour la
cuisson et les gratins d'aliments obtenus à travers le
rayonnement émis par des résistances électriques à
haute température situées sur l'aliment.
Les salamandres doivent être utilisée exclusivement
par du personnel qualifié dans le respect des
instructions figurant dans le présent manuel. Tout
utilisation autre que celle prévue pourrait être
dangereuse.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRULEURS
La manette de commande du robinet de gaz a les
positions d'utilisation suivantes:
ÉTEINT
ALLUMAGE VEILLEUSE GAZ
FLAMME MAX.
FLAMME MIN.
ALLUMAGE DE LA VEILLEUSE
Appuyer sur le bouton et sur le bouton poussoir
piézoélectrique dans le même temps. Maintenir
enfoncé pour 10-15 secondes et en suite livrer; le
brûleur pilote restera allumé.
ALLUMAGE DU BRULEUR PRINCIPAL
Pour allumer le brûleur principal, tourner la
manette de la position "allumage veilleuse gaz" en
position "flamme maximum".
Pour obtenir le minimum, tourner la manette de la
position "flamme maximum" à la position "flamme
minimum".
ARRÊT
Tourner la manette de la position "flamme
maximum" ou "flamme minimum" à la position
"allumage veilleuse gaz".
Pour
éteindre
la
partiellement sur la manette et la tourner en
position "éteint".
veilleuse
gaz,
appuyer
11. UTILIZSATION DE SALAMANDRE
ELECTRIQUE
Les salamandres sont des appareils conçus pour la
cuisson et les gratins d'aliments obtenus à travers le
rayonnement émis par des résistances électriques à
haute température situées sur l'aliment.
Les modèles GN 2/3 sont dotés d'un unique groupe
chauffant.
Les modèles GN 1/1 sont dotés de deux groupes
chauffants indépendants donnant ainsi la possibilité
d'utiliser deux zones à température différenciée.
Les salamandres doivent être utilisée exclusivement
par du personnel qualifié dans le respect des
instructions figurant dans le présent manuel. Tout
utilisation autre que celle prévue pourrait être
dangereuse.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du sélecteur a les
positions d'utilisation suivantes:
ÉTEINT
TEMPÉRATURE DE CUISSON
MINIMUM
TEMPÉRATURES INTERMÉDIAIRES
TEMPÉRATURE MAXIMUM
ALLUMAGE
Tourner la manette du sélecteur dans la position
28
Publicité
Table des Matières
