Conseils Pour Une Bonne Conservation Des Aliments Frais; Conseils Pour Une Bonne Conservation Des Aliments Congelés - Bertazzoni REF30PIXL Mode D'emploi

Viande, poisson et volaille frais
Lait, crèmes et fromages frais
Lors du rétablissement du courant électrique,
après une interruption prolongée d'énergie, un
signal sonore indique que la température du
réfrigérateur a dépassé le seuil de correcte tem-
pérature de conservation, tandis que les écrans
affichent pendant une minute les températures
les plus hautes relevées à l'intérieur des com-
partiments, ceci afin de permettre à l'usager
de décider comment mieux utiliser les aliments
conservés.
Une minute après, les écrans reprendront à fonc-
tionner normalement, tandis que la touche Alarm
continuera à clignoter ; en effleurant la touche
Alarm il sera possible de visualiser de nouveau
les températures enregistrées les plus hautes.

Conseils pour une bonne conservation des aliments frais

Légumes Lavez les légumes avec de l'eau froide et essuyez-les bien. Rangez-les
dans des récipients sous-vide, dans des bacs en plastique ou dans des
sachets perforés.
Fruits Lavez et essuyez les fruits frais. Mettez les fruits très parfumés dans des
sachets en plastique. Les fruits devront être rangés dans le comparti-
ment Fresco à basse humidité.
Viande conditionnée Rangez-la dans le réfrigérateur dans son emballage original.
Après l'ouverture, enveloppez hermétiquement les aliments restants
dans des sachets en plastique ou dans des feuilles d'aluminium.
Retirez l'enveloppe originale, mettez-les dans des sachets en plastique
et rangez-les immédiatement dans le réfrigérateur.
Œufs
Rangez les œufs, sans les laver, dans leur carton ou dans le récipient
prévu à cet effet. Contrôlez-en la date de péremption et dans tous les
cas consommez-les dans les deux semaines qui suivent l'achat.
Ils doivent être conservés dans leur boîte originale fermée. Positionnez-
les sur les clayettes du réfrigérateur et consommez-les dans les 5 jours.
Fromages Rangez-les dans leur emballage original. Une fois ouverts, fermez-les her-
métiquement dans des sachets en plastique ou dans des feuilles d'alu-
minium.
Restes Laissez-les refroidir, couvrez-les hermétiquement avec une feuille d'alu-
minium et rangez-les dans des récipients hermétiques afin d'éviter qu'ils
ne sèchent et qu'ils ne dégagent une odeur.
Conseils pour une bonne conservation des aliments surgelés.
Aliments surgelés Rangez les aliments dans les sachets en plastique prévus à cet effet
pour la surgélation. Ces sachets doivent être aussi bien hermétiques,
qu'étanches. Ne recongelez pas la viande déjà décongelée.
Glace
La solidité de la glace dépend de la quantité de crème fraîche qu'elle
contient. En général, une bonne glace a un haut contenu de crème
fraîche et il faudra une température très basse dans le congélateur pour
maintenir sa solidité. La glace peu solide n'est par conséquent pas tou-
jours indice d'un problème de température.
Conservation des aliments
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9.3
9.4
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