Raccordement Électrique; Utilisation; Mode De Fonctionnement Des Plaques De Cuisson À Induction - Bartscher IK 3341 Mode D'emploi

5.2 Raccordement électrique
DANGER! Risque de chocs électriques ou
d'électrocution !
L´appareil peut causer des blessures en cas d´installation
non conforme!
Avant de procéder à son installation, comparer les
données du réseau électrique local aux indications
techniques de l´appareil (voir plaque signalétique).
Brancher l´appareil uniquement lorsqu´il y a conformité!
L'appareil ne peut être branché qu'à une prise
monophasée conforme, avec système de protection.
•
Le circuit électrique de la prise doit assurer au minimum 16A. Ne raccorder l'appareil
que directement à une prise murale ; ne pas utiliser de rallonge ou de multiprise.

6. Utilisation

6.1 Mode de fonctionnement des plaques de cuisson à induction
Une tension électrique est induite aux bornes d'une bobine conductrice en dessous du
verre vitrocéramique. Lors de ce processus, des champs magnétiques sont créés qui
chauffent directement le fond de la casserole par un effet physique.
Cela permet d'économiser du temps et de l'énergie, car, contrairement aux tables de
cuisson traditionnelles, il n'est pas nécessaire de chauffer préalablement l'élément de
chauffage et la vitrocéramique.
Le fait que les temps de préparation se réduisent en raison des caractéristiques
techniques décrites ci-dessus constitue un autre avantage.
De plus, toute modification de l'apport de chaleur est immédiatement suivie d'effet, et le
système permet un réglage fin. La plaque à induction réagit aussi rapidement à des
modifications du réglage qu'une table de cuisson à gaz, car l'énergie atteint immédiate-
ment la casserole sans que d'autres matériaux doivent être chauffés d'abord.
Le principe de l'induction combine cette vitesse de réaction et l'avantage principal de
l'électricité, à savoir la possibilité de doser exactement l'apport de chaleur.
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