Bras MAESTRALE EXTRA 12.1 Carnet D'instructions page 6

I T A L I A N O
M A E S T R A L E - E X T R A
sitivo di agitazione (pompa nelle Linee BS e agitatore nella Li-
nea AB - BS2M).
Le loro funzioni sono le seguenti:
Interruttore generale
Posizione 0
Posizione I
Interruttore agitazione
Posizione 0
Posizione I
Per il funzionamento del distributore:
1
Mettere l'interruttore generale in posizione I.
2
Mettere gli interruttori per agitazione in posizione I.
7. 2 SUGGERIMENTI
1
Il tempo necessario per ottenere la refrigerazione del pro-
dotto varia a seconda di diversi fattori quali ad esempio la tem-
peratura ambiente e la temperatura iniziale del prodotto.
2
Rabboccando i contenitori con prodotto già preraffreddato
si aumenta ulteriormente l'efficienza del distributore.
3
Per diminuire ulteriormente i tempi di ripristino ed aumen-
tare quindi l'autonomia del distributore, rabboccare le vasche
quando il livello del prodotto è sceso a metà.
4
Ogni distributore di questo genere deve emettere calore. Se
però tale emissione dovesse sembrare eccessiva, controllare
che nessuna fonte di calore venga a trovarsi nei pressi del
distributore stesso e, in particolare, in prossimità dei pannelli
grigliati. Assicurarsi inoltre che il flusso d'aria non venga osta-
colato dalla vicinanza di pareti, scatole o altro. Lasciare almeno
15 cm di spazio libero intorno al distributore.
In ogni caso quando il prodotto all'interno dei contenitori è
fredda si ha la certezza che tutto funziona regolarmente e che il
calore emesso non è dannoso.
5
Regolazione della temperatura: per eseguire tale opera-
zione, rivolgersi esclusivamente ad un tecnico.
La temperatura ottimale della bevanda è stata stabilita e rego-
lata in fabbrica.
6
Per evitare rischi di cadute le parti intorno alla macchina
deve essere mantenute asciutte.
ATTENZIONE
L'accesso alla zona di servizio è limitato alle persone che
hanno la sicurezza / igiene conoscenza e la pratica
sull'apparecchio.
7. 3 PULIZIA
Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garantire la perfetta
conservazione del gusto della bevanda e la massima efficienza
del vostro distributore. Le procedure descritte nel seguito devo-
no essere considerate di carattere generale e possono variare
per effetto della regolamentazione sanitaria vigente.
: il distributore è spento.
il distributore è abilitato al
: funzionamento. Ventilatore in
funzione.
: dispositivo di agitazione fer-
mo.
: dispositivo di agitazione in
funzione.
Prima dello smontaggio per il lavaggio il distributore deve esse-
re svuotato del prodotto.
7. 3. 1 SMONTAGGIO
ATTENZIONE
Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi compo-
nente disconnettere sempre elettricamente l'apparecchio
togliendo la spina dalla presa.
1
Togliere il coperchio del contenitore.
2
Togliere il contenitore vuoto sollevandolo dal lato rubinetto
e sfilandolo dalla guarnizione (vedere figura 3).
3
Togliere la guarnizione del contenitore.
4
Estrarre la girante pompa dalla sua sede.
5
Rubinetto a gommino: premere (1) la leva comando rubi-
netto e sfilare (2) il gommino dal foro d'uscita del contenitore
(vedere figura 4).
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figura 3
figura 4