Rengjøring Av Maskinen - Moulinex MULTI MOULINETTE XXL AT718A Mode D'emploi

blandebollen. Kjør i 20 sekunder på Turbo (A2). Tilsett malt parmesan til slutt, og
bland i 10 sekunder på Turbo (A2) slik at sausen blir jevn.
Hvitløksyoghurt:
(for 4 personer)
2 agurker - 3 hvitløksfedd - frisk peppermynte - 1,5 dl olivenolje - 2 yoghurter -
salt og pepper.
Skjær agurkene i to i lengderetningen. Ta ut kjernene og skjær agurkene i små
terninger. Strø salt på terningene, og la dem hvile i 15 minutter. Kvern hvitløken
og peppermynten. Tilsett yoghurt og olivenolje. Bland alt til en tykk blanding. Smak
til med salt og pepper. Ha blandingen i en bolle og tilsett agurkterningene. Sett i
kjøleskapet og server kjølig.
Urtesmør:
100 g smør - 100 g med like mengder gressløk, persille, kjørvel, estragon, karse.
Bruk Turbo-funksjonen (A2). Kvern urtene. Tilsett smør i biter. Bland inntil smøret
er jevnt.
Varianter:
Ansjossmør: 100 g smør, 100 g ansjosfilet i olje, 1 ss sitronsaft.
Smør med roquefort eller andre blåmuggoster: 100 g roquefort og 100 g smør.
Med kniver med doble blader (nedre kvernekniv G + øvre kvernekniv
E eller F)
Majones:
2 eggeplommer - 1 ss sennep - 2 ss vann - 1 ss eddik - 2 dl olje - salt, pepper.
Bruk Turbo-funksjonen (A2). Det er viktig at alle ingrediensene har samme
temperatur før de blandes.
Ha alle ingrediensene og bare 2 ss olje i bollen (H).
Bland først i 15 sekunder. Tilsett olje i tre omganger, og kjør apparatet 10 sekunder
hver gang.
Oppskriftsforslag: Majones uten sennep. Følg samme fremgangsmåte, og bruk 2 ss
sitronsaft istedenfor sennep.
Iskald skogsbærkrem:
200 g frosne skogsbær
4 ss sukker (ca. 30 g)
1 - 2 dl kremfløte (etter smak)
Miks bærene i 10 - 15 sekunder
Tilsett sukker og kremfløte
Miks ingrediensene i 15 sekunder.
Varianter: Oppskriften passer godt til blåbær, bringebær, rips, små jordbær ...)
68
Med kniver med triple blader (nedre kvernekniv G + øvre kvernekniver
E og F)
Aprikosmarmelade med honning
300 g godt modne aprikoser (oppskriften kan ikke lages med tørket aprikos) - 70 g
kremet honning
Ha aprikosene i bollen, tilsett honningen og bland i maksimalt 6 sekunder.
Med tilbehøret for milkshake (nedre kvernekniv (G) + tilbehøret for
milkshake (D)
Pisket krem
Hell 2 dl kremfløte (minimum 30 % fett), 20 g farin eller sukker og 1-2 ts
vaniljesukker i bollen (H).
Start apparatet og bland i ca. 30 sekunder.
Tips for en utmerket fast pisket krem:
- Bruk kald kremfløte rett fra kjøleskapet.
- Ikke bland i mer enn 40 sekunder. Du kan risikere å lage smør.
Milkshake av iskrem
160 g iskrem (smaker: vanilje, jordbær, pistasj osv.) og 3,2 dl melk.
Bland iskremen med pulser, og tilsett deretter melken. Bland i 20 sekunder.
Bananmilkshake
3,2 dl melk, 160 g banan, 6 små isbiter.
Bland isbiter og banan. Tilsettes deretter melk, og bland i 30 sekunder.
Som variasjon kan du bruke epler, pærer, jordbær, bringebær osv.
Iskaffe
5 ss pulverkaffe, 8 ts farin, 6 små isbiter, 2,4 dl melk.
Miks isbitene med impulser, og tilsett deretter pulverkaffen, farinen og melken.
Miks på nytt i ca. 30 sekunder.
Milkshake med fruktsirup
80 dl jordbærsirup, 2,4 dl melk, 6 små isbiter.
Miks isbitene med impulser, og tilsett deretter melken og sirupen.
Miks på nytt i ca. 20 sekunder.
Varianter: Oppskriften passer godt med sirup av peppermynte, grenadin,
pasjonsfrukt osv.
RENGJØRING AV MASKINEN
• Apparatet må alltid kobles fra før motorenheten (B) rengjøres.
• Dypp aldri motorenheten i vann (B). Hold den ikke under rennende vann. Rengjør
den med en fuktig klut og tørk den godt.
• Håndter knivene (E,F og G) med stor forsiktighet, da knivene er svært skarpe.
• Knivene (E,F og G) må ikke bli liggende med oppvasken nederst i oppvaskkummen.
69