Kenwood Chef KMC010 Serie Instructions page 112

reseptejä jatkoa
herkullinen suklaakakku
ainekset 225 g pehmeää voita
G
250 g hienosokeria
G
4 kananmunaa
G
1 tl pikakahvijauhetta sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen kuumaa vettä
G
2 rkl maitoa
G
1 tl manteliesanssia
G
50 g mantelijauhetta
G
100 g vehnäjauhoja
G
1 tl leivinjauhetta
G
50 g makeuttamatonta kaakaojauhetta
G
menetelmä Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen
1
nopeutta suuremmaksi, kunnes seos on kevyttä ja kuohkeaa. Kaavi
seos kulhon reunoilta ja vatkaimesta.
Vatkaa munat kannussa ja lisää munat vähitellen vähän kerrallaan koneen
2
toimiessa suurella nopeudella, kunnes ainekset ovat sekoittuneet
tasaiseksi. Kytke virta pois ja kaavi seos reunoilta.
Sekoita liuennut kahvi, maito ja manteliesanssi alhaisella nopeudella. Lisää
3
mantelijauhe, siivilöity jauho, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita tasaiseksi
alhaisella nopeudella.
Jaa seos kahteen kakkuvuokaan (halkaisija 20 cm), jotka on vuorattu
4
voidellulla leivinpaperilla. Tasoita seos ja paista 180 °C:ssa noin 30
minuuttia, kunnes pinta tuntuu joustavalta.
Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä ritilällä.
5
suklaavaahtotäyte
ainekset 275 g tummaa suklaata, palasina
G
225 ml kuohukermaa
G
menetelmä Sulata suklaa vesihauteessa asettamalla kulho hiljalleen kiehuvan
1
veden päälle.
Vatkaa kerma alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen nopeutta
2
suuremmaksi, kunnes kerma on pehmeää vaahtoa.
Kun suklaa on sulanut, ota kulho pois lämmöltä ja sekoita suklaa varovasti
3
suurella lusikalla kermavaahtoon.
Levitä suklaatäyte jäähtyneiden kakkujen väliin.
4
hunajapähkinälevite tehosekoittimen avulla
ainekset 25 g hienonnettuja pähkinöitä
G
875 g kirkasta huoneenlämpöistä hunajaa
G
menetelmä Laita aineosat tehosekoittimeen mainitussa järjestyksessä.
1
Sekoita pulssitoiminnon avulla 5 sekunnin ajan.
2
Käytä haluamallasi tavalla.
3
chilimarinadi
aineosat 200 g juoksevaa kirkasta hunajaa, joka on ollut yön jääkaapissa
G
1 vihreä chili (kokonainen)
G
5 ml (1 tl) rouheista maapähkinävoita
G
mausteita
G
valmistaminen 1 Laita kaikki ainekset monitoimimyllyyn.
2 Kiinnitä laite vatkaimeen ja asettele ainekset terän ympärille.
3 Käytä sykäystoimintoa 10 sekunnin ajan.
4 Käytä haluamallasi tavalla.
112