Table des Matières
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Étape 8
Lorsqu'un flot constant de solution aseptisante coule
de l'ouverture du bouchon d'amorçage pour arriver
dans le bas de la porte de l'unité, tirer la poignée de
tirage vers le bas. Tirer le reste de la solution
aseptisante.
Figure 38
Étape 9
Une fois que l'aseptisant arrête de couler du bec de
la porte, lever la poignée de tirage. Appuyer sur les
touches LAVAGE et POMPE, pour interrompre le
fonctionnement du moteur du batteur et de la
pompe.
Figure 39
Remarque : s'assurer d'avoir les mains propres
et aseptisées avant de continuer à suivre les
consignes.
Modèle C706
Étape 10
Lubrifier les joints toriques du tube d'admission de
mélange ; ils sont situés sur l'extrémité du tube qui
comporte le petit trou latéral. Placer le tube
d'admission de mélange à la verticale, dans le coin
du réservoir à mélange. Placer l'épingle de
verrouillage à sa place, sur le raccord de sortie de la
pompe.
Amorçage
Étape 1
Placer un seau vide sous le bec de la porte et
baisser la vanne de tirage. S'assurer que le bouchon
d'amorçage est toujours en position levée. Verser
7,6 litres (2 gallons) de mélange frais dans le
réservoir et laisser s'écouler dans le cylindre de
réfrigération. Ceci force toute solution d'aseptisation
restante à s'évacuer. Lorsque le mélange coule à
flots du bec de distribution, soulever la poignée de
tirage.
Remarque : n'utiliser que du mélange FRAIS lors
de l'amorçage de l'unité de réfrigération.
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Figure 40
Procédures de fonctionnement
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