Sommaire des Matières pour Taylor C706
- Page 1 è Unité pour crème glacée Consignes d'utilisation 056436FM 18/11/04...
- Page 2 © Février 2003 Taylor Tous droits réservés 056436FM Taylor Company 750 N. Blackhawk Blvd. Le nom Taylor et le dessin de la Rockton, IL 61072 couronne sont des marques de États-Unis commerce enregistrées aux États- Unis et dans d’autres pays.
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Page 3: Encart Pour Le Manuel De L'utilisateur Taylor
Encart pour le Manuel de l’utilisateur Taylor ® Ensemble de la porte de l'unité de Veuillez ajouter les étapes suivantes aux réfrigération procédures du Manuel de l'utilisateur correspondant à votre équipement. Étape 1 Avant d'assembler la porte de l'unité de réfrigération, vérifiez que les composants suivants n'ont pas d'entailles,... -
Page 5: Table Des Matières
Section 3 Sécurité..................... Section 4 Identification des pièces de l'utilisateur ..........Modèle C706......................... Assemblage batteur et porte à bec unique sur modèle C706........Pompe A. X57029-XX – Mélange simplifié ..............Accessoires........................Section 5 Important : à l’opérateur................Définition des symboles .................... - Page 6 © Février 2003 Taylor Tous droits réservés 056436FM Taylor Company 750 N. Blackhawk Blvd. Le nom Taylor et le dessin de la Rockton, IL 61072 couronne sont des marques de États-Unis commerce enregistrées aux États- Unis et dans d’autres pays.
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Page 7: Sécurité De L'installateur
Veuillez contacter les sortie d'air : autorités locales pour toute question. L’unité, modèle C706, refroidie à l'air nécessite un Il faudra faire particulièrement attention à respecter minimum de 6 pouces (152 mm) d’espace des deux toutes les pratiques de sécurité de base pendant côtés et de 0 pouces à... -
Page 8: Connexion De L'eau (Unités Refroidies À L'eau Uniquement)
RESPECTER LES CODES dispositifs de protection tels qu'un disjoncteur de ÉLECTRIQUES LOCAUX fuite à la terre (GFI) qui devra être installé par le personnel autorisé, suivant les codes locaux, afin d'éviter les fuites de courant. Modèle C706 À l’installateur... -
Page 9: Rotation Du Batteur
Remarque : les procédures suivantes doivent Taylor rappelle à ses agents techniques de bien être effectuées par un technicien de service prêter attention aux lois gouvernementales qualifié. -
Page 10: Limitation De Responsabilité Vis-À-Vis Du Compresseur
Section 2 À l’opérateur L’utilisateur est chargé de déposer le produit sur le Le modèle C706 a été conçu et fabriqué dans le lieu de collecte approprié, selon les spécifications plus grand soin, de façon à vous garantir un des réglementations locales. -
Page 11: Section 3 Sécurité
Sécurité Taylor Company prend au sérieux la sécurité de l’opérateur lors de ses contacts avec l'unité de réfrigération et ses pièces. Taylor a fait des efforts • considérables de conception et de fabrication de NE PAS utiliser l’unité sans qu’elle soit caractéristiques de sécurité... - Page 12 78 dB(A), lorsqu’elle est mesurée à l'ensemble du batteur. Les lames du racleur une distance de 1,0 mètre de la surface de l’appareil sont extrêmement coupantes. et à une hauteur de 1,6 mètres du sol. Modèle C706 Sécurité...
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Page 13: Section 4 Identification Des Pièces De L'utilisateur
Identification des pièces de l'utilisateur Section 4 Model C706 Modèle C706 Figure 1 ARTICLE DESCRIPTION NO PIÈCE ARTICLE DESCRIPTION NO PIÈCE COUVERCLE-RÉSERVOIR 053809 PANNEAU-AVANT- 056061 PLEIN INFÉRIEUR BAC-GOUTTES LONGUEUR 027503 PANNEAU A.-AVANT X56060 11-5/8 CONDUIT A. X56241 GOUPILLE RETENUE- COUV. -
Page 14: Assemblage Batteur Et Porte À Bec Unique Sur Modèle C706
Assemblage batteur et porte à bec unique sur modèle C706 Figure 2 ARTICLE DESCRIPTION NO PIÈCE ARTICLE DESCRIPTION NO PIÈCE POIGNÉE A.-TIRAGE- X56246 JOINT TORIQUE-7/8 DIAM 014402 SOUDÉE EXT X 0,103 LARGE JOINT TORIQUE-1/4 DIAM 015872 VANNE A. -TIRAGE X56072 EXT X 0,070 LARGE 50 PALIER-AVANT–SABOT... -
Page 15: Pompe A. X57029-Xx - Mélange Simplifié
EMBOUT DE SERVICE- 056874-12 GLACÉE VANNE BAGUE-ARRÊT 0,120 DIA 056524 JOINT– VANNE DE POMPE 053527 SIMPLIFIÉE ATTACHE-RETENUE 044641 ADAPTATEUR – 054825 POMPE À MÉLANGE ADMISSION MÉLANGE JOINT TORIQUE -11/16 016132 DIAM EXT – ROUGE Modèle C706 Identification des pièces de l'utilisateur... -
Page 16: Accessoires
PALIER-1 PO.D X 2 PO. BROSSE–EXTREM.- 039719 BROSSE DOUBLE PORTE-BEC 013072 BROSSE-VANNE TIRAGE 1 BROSSE-KIT LVB 050103 013073 PO DIA EXT X 2 BROSSE-POMPE-BEC 054068 BROSSE-MÉLANGE 023316 CORPS POMPE 3 PO. X 7 Modèle C706 Identification des pièces de l'utilisateur... -
Page 17: Section 5 Important : À L'opérateur
BOUTON RÉINITIALISATION – MOTEUR TÉMOIN INDICATEUR RUPTURE DE BATTEUR MÉLANGE BOUTON RÉNITIALISATION-POMPE TOUCHE RÉFRIGÉRATION MÉLANGE INTERRUPTEUR PRINCIPAL (BASCULE) TOUCHE ATTENTE TEMP RÉSERVOIR INDICATEUR TOUCHE LAVAGE RACCORD FLAVOR BURST TOUCHE AUTOMATIQUE *N'EST PAS DISPONIBLE SUR TOUTES LES UNITÉS. Modèle C706 Important : à l’opérateur... -
Page 18: Définition Des Symboles
Lorsqu'on appuie sur la touche RÉFRIGÉRATION opérateurs, fonctions et indicateurs de fautes. Votre MÉLANGE, le témoin s'allume indiquant que le matériel Taylor est conçu avec ces symboles système de réfrigération du réservoir à mélange internationaux. fonctionne. La fonction RÉFRIGÉRATION MÉLANGE ne peut être annulée qu'à... -
Page 19: Touche Lavage
Le témoin et le mode de fonctionnement s'éteignent alors. Poignée de tirage réglable Touche pompe Le modèle C706 comporte une poignée de tirage Lorsqu'on appuie sur la touche POMPE, le témoin réglable, pour obtenir le meilleur contrôle des s'allume, indiquant que la pompe air/mélange portions possible. -
Page 20: Tube D'admission (Option De Rechange)
TROU 5/32 réfrigération. L'orifice d'air maintient le JOINT TORIQUE – 0,643 018572 foisonnement et permet que suffisamment de DIAM EXT X 0,077 LARGE mélange passe dans le cylindre de réfrigération, suite à un tirage. Modèle C706 Important : à l’opérateur... -
Page 21: Section 6 Procédures De Fonctionnement
Section 6 Procédures de fonctionnement Montage L’unité C706 stocke le mélange dans un réservoir. Le mélange est pompé dans le cylindre de réfrigération. L'unité comporte un cylindre de Remarque : lorsqu'on lubrifie les pièces, utiliser un réfrigération d'une capacité de 3,2 litres (3,4 quarts) lubrifiant alimentaire agréé... - Page 22 éviter tout roulement en s'assurant que l'extrémité à bride du endommagement coûteux. roulement repose contre la porte. Ne pas lubrifier le joint ni le palier avant. Figure 10 Figure 12 Modèle C706 Procédures de fonctionnement...
- Page 23 Glisser les deux joints toriques dans les rainures du Étape 5 bouchon d'amorçage. Appliquer une couche Insérer la vanne de tirage depuis le haut, jusqu'à ce uniforme de lubrifiant Taylor Lube aux joints toriques qu'elle atteigne le bas. et à l'axe. Figure 16 Figure 13 Étape 6...
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Page 24: Assemblage Du Réservoir À Mélange
Les joints toriques et le joint d’étanchéité ne peuvent pas remplir leur fonction correctement s'ils comportent des entailles, coupures ou trous dans le matériau. Remplacer toute pièce défectueuse sans retard et jeter la pièce abîmée. Figure 22 Modèle C706 Procédures de fonctionnement... - Page 25 à la base de l'adaptateur doit être positionnée dans l’encoche qui Figure 24 se trouve dans la partie inférieure du cylindre de la pompe. Modèle C706 Procédures de fonctionnement...
- Page 26 Étape 10 retenue au fond du réservoir à mélange pour leur Monter l’assemblage du tube d’alimentation. Glisser aseptisation. le joint torique de la vanne dans la rainure du tube d’alimentation. Figure 30 Figure 28 Modèle C706 Procédures de fonctionnement...
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Page 27: Aseptisation
Remarque : pour faciliter l'installation de la pompe, mélange et l'épingle de verrouillage. placer le maneton à bille de l'axe d'entraînement sur la position de trois heures. Modèle C706 Procédures de fonctionnement... - Page 28 Placer un seau vide sous le bec de la porte ; lever le Figure 34 bouchon d'amorçage et appuyer sur la touche Étape 5 POMPE. Mettre le bouton marche/arrêt en position de marche. Figure 37 Figure 35 Modèle C706 Procédures de fonctionnement...
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Page 29: Amorçage
Figure 39 Remarque : n’utiliser que du mélange FRAIS lors Remarque : s’assurer d’avoir les mains propres de l’amorçage de l'unité de réfrigération. et aseptisées avant de continuer à suivre les consignes. Modèle C706 Procédures de fonctionnement... -
Page 30: Procédures De Fermeture
Les articles suivants sont nécessaires pour démonter votre unité : • Deux seaux de nettoyage • Récipient en acier inoxydable aseptisé avec couvercle pour le mélange réutilisé • Brosses requises (fournies avec l’unité) • Nettoyant Figure 42 • Serviettes jetables Modèle C706 Procédures de fonctionnement... -
Page 31: Évacuation Du Produit Du Cylindre De Réfrigération
Étape 3 appuyer sur la touche LAVAGE pour annuler le Lorsqu'un flot constant d'eau de rinçage coule de mode de lavage. l'ouverture du bouchon d'amorçage pour arriver Modèle C706 Procédures de fonctionnement... -
Page 32: Démontage
Remarque : pour retirer les joints toriques, utiliser les pièces propres sur une surface propre et sèche une serviette jetable qui permette d'attraper le joint. et les laisser sécher pendant la nuit. Appliquer une pression verticale, jusqu'à ce que le Modèle C706 Procédures de fonctionnement... - Page 33 BROSSE BLANCHE – 1/2 po. X 1/2 po. BROSSE BLANCHE – 1/2 po. X 1 po. BROSSE BLANCHE – 3/16 po. X 1 po. BROSSE BLANCHE – 3 po. X 1/2 po. BROSSE NOIRE – 1/4 po. X 1 po. 1/4 Modèle C706 Procédures de fonctionnement...
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Page 34: Section 7 Important : Liste De Contrôle De L'opérateur
PRODUIT DÉJÀ ÉCOULÉ, s'assurer que le « Montage ». produit à réutiliser est conservé dans un récipient aseptisé en acier inoxydable couvert et utilisé le lendemain. NE PAS amorcer la Modèle C706 Procédures de fonctionnement... -
Page 35: Liste De Contrôle De La Pompe Air/Mélange
Le manquement à cette consigne risque d'entraîner une électrocution. Votre distributeur Taylor local est en mesure d'effectuer ce service d'entreposage pour l'hiver. 8. Si votre unité est refroidie à l'eau, vérifier que les tuyaux d'eau ne comportent pas de fuite et Envelopper les pièces séparées de l’unité, telles que... -
Page 36: Section 8 Guide Des Pannes
Perte d'eau (W/C) perte d'eau et rectifier le problème. a. Contacter un agent de 4. Le mélange dans le a. La température est service pour régler la réservoir est trop froid. déréglée. température du réservoir à mélange. Modèle C706 Procédures de fonctionnement... - Page 37 Lubrification insuffisante des joints toriques de la vanne de tirage. c. Utiliser le bon lubrifiant c. Utilisation du mauvais type (exemple : le lubrifiant Taylor de lubrifiant (exemple : Lube). lubrifiant à base de pétrôle). 10. L'unité ne a. L’unité est débranchée.
- Page 38 Inspecter les joints toriques. être ni usagés, ni déchirés, ni trop lâches. c. Le piston doit être assemblé c. Vérifier le cylindre de la correctement et bien s'insérer pompe. dans cylindre de la pompe. Modèle C706 Procédures de fonctionnement...
- Page 39 Orifice de sûreté obstrué a. Nettoyer. pression dans le dans le tube d'admission. cylindre de réfrigération. 19. Pression a. Commutateur de sortie de a. Contacter un agent de service. insuffisante produit défectueux. dans le cylindre de réfrigération. Modèle C706 Procédures de fonctionnement...
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Page 40: Section 9 Plan De Remplacement Des Pièces
Inspecter et minimum changer si nécessaire Brosse poils blancs 3/16 po. X 1 po. Inspecter et minimum changer si nécessaire Brosse poils blancs 3 po. X 1/2 po. Inspecter et minimum changer si nécessaire Modèle C706 Plan de remplacement des pièces...