Faire Mousser Du Lait Et Préparer Un Cappuccino - cucina dimodena ES-1300 Mode D'emploi

Note :
Vérifiez régulièrement le niveau d'eau dans le réservoir d'eau. Si besoin,
ajoutez de l'eau fraîche.
Attention !
Risque de brûlures par les éléments chauds de l'appareil, comme le
filtre, le porte-filtre, le tube vapeur/eau chaude et la buse vapeur/
mousseur.
Faire mousser du lait et préparer un cappuccino
1. Préparez d'abord un expresso comme décrit plus haut. Pour ce faire, utilisez
une tasse suffisamment grande.
2. Prenez du lait frais, bien froid, dans le réfrigérateur. La température du lait
doit être comprise entre 8 °C et 10 °C. Remplissez environ 1/3 de la tasse
avec le lait.
Note :
Utilisez de préférence une grande tasse en acier inoxydable, dont le
diamètre est d'au minimum 65 mm, car lorsque vous le faites mousser, le
lait peut doubler de volume.
3. Appuyez sur la touche Vapeur afin de lancer le préchauffage. Le voyant de
contrôle Vapeur clignote.
4. Lorsque le voyant de contrôle Vapeur brille en continu, placez la tasse con-
tenant le lait sous la buse Vapeur/Mousseur.
5. Ouvrez la sortie de la vapeur en tournant le bouton régulateur, de manière à
ce qu'elle soit projetée sur la surface du lait. Si besoin, déplacez la tasse vers
le bas ou vers le haut, de manière à ce que la vapeur fasse mousser le lait.
6. Une fois la mousse de lait obtenue, refermez la sortie de vapeur en tournant
le bouton régulateur.
7. Versez la mousse de lait sur l'expresso... et dégustez votre cappuccino.
Note :
Nettoyez le tube vapeur/eau chaude et la buse vapeur/mousseur
immédiatement après l'utilisation : ouvrez la sortie de vapeur en tournant
le bouton régulateur et laissez la vapeur et/ou l'eau chaude s'échapper
pendant quelques instants. Si besoin, nettoyez la buse vapeur/mousseur à
l'eau chaude. Attention ! Risque de brûlures !
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