Poznámky: Vlhký Horkovzduch - Electrolux COB8S39WZ Notice D'utilisation

PÁRA
Pečicí funkce
Steamify
Regenerace
Pečení chleba
Kynutí těsta
Vaření v páře
Vysoká vlhkost
Nízká vlhkost
6.5 Poznámky: Vlhký horkovzduch
Tato funkce byla použita ke splnění energetické třídy a požadavků na ekodesign podle
směrnice EU 65/2014 a EU 66/2014. Testy podle normy EN 60350-1.
Dvířka trouby by měla být během pečení zavřená, aby nedošlo k přerušení funkce a aby trouba
fungovala co nejúsporněji.
Pokud používáte tuto funkci, osvětlení se automaticky vypne po 30 sekundách.
Pokyny k pečení najdete v kapitole „Tipy a rady", Vlhký horkovzduch. Pro obecná doporučení
ohledně úspory energie viz kapitolu „Energetická účinnost", Úspora energie.
Použití
Páru použijte k přípravě pokrmů v páře, dušení, jemnému pražení a peče‐
ní a opékání.
Opakovaný ohřev v páře brání vysychání povrchu jídel. Teplo je rozvádě‐
no šetrně a rovnoměrně, což umožňuje obnovení chuti a vůně právě při‐
pravených pokrmů. Tuto funkci lze použít k opakovanému ohřevu jídel pří‐
mo na talíři. Najednou lze ohřát několik talířů umístěných na různých polo‐
hách roštů.
Pomocí této funkce můžete připravovat chléb a housky s velmi dobrými
profesionálními výsledky co do křupavosti, barvy a kůrky.
K urychlení kynutí těsta. Brání vysychání povrchu těsta a udržuje jeho
pružnost.
K přípravě zeleniny, příloh či ryb v páře
Tato funkce je vhodná pro přípravu delikátních pokrmů jako jsou krémy,
koláče s náplní, paštiky terrine a ryby.
Funkce je vhodná pro maso, drůbež a dušená/zapékaná jídla a jídla z
trouby. Díky kombinaci páry a horkého vzduchu maso získá křehkou a
šťavnatou strukturu a zároveň křupavou kůrku.
DENNÍ POUŽÍVÁNÍ
121/748