Taurus BAPI 1000 ROCKET Mode D'emploi page 34

makkelijk kan weglopen(Fig. 4).
- Droog alle onderdelen goed af alvorens het apparaat opnieuw te monteren en op te bergen.
Recept
Aanbevolen
accessoire
Mayonaise
Fruitshakes
Bechamels-
aus
Ijs crushen
Slagroom
kloppen
Eiwit kloppen
Snelheid Hoeveelheid
5 250 ml
15 -------
10 600 ml
20 4/6 blokjes
250 ml
2 5 dooiers
Bereiding
Doe het ei, het zout en
enkele druppels azijn of
citroen in de kan. Vul de
kan tot het aangegeven
streepje met olie en zet
het apparaat aan. Houd
de klopper stil tot het
mengsel begint te binden.
Voeg fruit toe en zet het
apparaat aan tot u een
homogeen fruitmengsel
krijgt.
Smelt 30 gram boter in
een pan op laag vuur,
voeg 100 gram bloem en
30 gram gebakken ui toe
(hak de ui eerst in kleine
stukjes), en giet er dan
500 ml melk bij.
Doe de ijsblokjes in de
kan en crush ze door
lichtjes op de bovenkant
van het toestel te
drukken.
Giet de koude slagroom
(0 tot 5ºC) in een kom en
klop het op met de garde,
waarbij u rechtsom draait.
Begin op de laagste snel-
heid, als de slagroom iets
dikker wordt verder gaan
op de tweede snelheid.
Niet te lang kloppen, an-
ders wordt de slagroom
boter.
Giet de dooiers in een
kom en maak met de
klopper op- en neergaan-
de bewegingen tot het
eiwit stijf wordt.
Berei-
dingswijze
35 s
-------
15 s
15 s
1-2 min
1-5 min