7. Utilice de las palas de madera para pizza o cualquier otro instrumento no metálico
adecuado, insertar bajo la pizza cocinada y retire suavemente de la piedra de cocción y
coloque la pizza cocinada en una superficie resistente al calor.
8. Cierre la tapa y restablecer el temporizador si cocina otra pizza. No es necesario volver a
calentar el horno.
PRECAUCIÓN: LA PIEDRA DE COCCIÓN ES MUY CALIENTE. RECUERDE RETIRAR LA PALAS DE
MADERA PARA PIZZA U OTRAS HERRAMIENTAS ANTES DE CERRAR LA TAPA SUPERIOR .
NOTA! POR PROFUNDO-PLATO (CHICAGO ) ESTILO PIZZAS REDUCEN LA TEMPERATURA DE COCCIÓN Y
AUMENTAN EL TIEMPO DE COCCIÓN .
6. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS AL COCER PIZZA:
SÍNTOMA
Ingredientes de pizza cociéndose muy
rápido/quemándose
Ingredientes de pizza cocidos, pero la masa
no está cocida.
Masa de pizza cocida pero ingredientes no
cocidos
Masa de pizza cociéndose muy
CAUSA/SOLUCIÓN
3. Temperatura superior demasiado alta
a. Disminuya el ajuste de
temperatura y/o
b. Abra la cubierta superior.
Siga cociendo la pizza, comprobando
regularmente.
3. Temperatura demasiado baja
a. Abra la cubierta superior.
y
b. Aumentar ajuste de
temperatura.
Siga cociendo la pizza, comprobando
regularmente.
3. Temperatura superior demasiado baja
a. Abra la cubierta superior hasta
que las luces indicadoras se
enciendan, cierre la cubierta y
continúe cociendo pizza
y/o
b. Aumentar ajuste de
temperatura.
Asegúrese de que la luz indicadora esté
encendida antes de colocar la pizza sobre la
piedra de cocinar y de que la cubierta
superior sea mantenida cerrada durante la
cocción.
5. Temperatura demasiado alta
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