Table des Matières
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Fouet : conseils et avertissements
Le fouet permet de battre des œufs, de faire de la crème fouettée, de
monter des blancs en neige, de réaliser des crèmes, de la mayonnaise et
des pâtes à gâteau.
N'utilisez pas le fouet pour mélanger les pâtes à gâteau contenant du
beurre ou de la margarine ou pour pétrir de la pâte à pain. Pour ces
opérations, utilisez l'accessoire de pétrissage (voir page 31).
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Assurez-vous que le bol et le fouet sont secs et exempts de graisse
lorsque vous montez des blancs en neige. Ceux-ci doivent être à
température ambiante.
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Nettoyez le fouet après chaque utilisation. Voir le chapitre
« Nettoyage » (page 48) pour plus d'instructions sur la façon de
détacher le fouet afin de le nettoyer.
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