Stoomkoken - Cuisinart CRC800E Instructions

CRC800E IB 7/04/06 14:33

STOOMKOKEN

De gewenste hoeveelheid water in de binnenkuip gieten. Het watervolume
bepaalt de stoomkooktijd. (Zie tabel hiernaast)
Het voedsel in het stoomkookmandje plaatsen en het mandje boven de
binnenkuip plaatsen.
De groenten moeten vooraf worden gewassen en geschild.
Het deksel aanbrengen en de schakelaar aan / uit op "I" zetten, en de
knop naar onder drukkenn (zoals aangegeven voor het koken van rijst).
Zodra het water is verdampt, gaat het apparaat automatisch over naar
de 'warm'-stand en het verklikkerlampje gaat aan. Ovenhandschoenen
gebruiken om het kookmandje op te tillen. Het is mogelijk voedsel te
stoomkoken tezamen met de rijst. Dit vereist alleen toezicht te houden
op het kookproces.
Stoomkooktabel
Het in de binnenkuip gegoten watervolume bepaalt de stoomkooktijd.
Ter indicatie, voor 160 ml water (1 cup) zal de kooktijd ongeveer 30
minuten bedragen, voor 80 ml (1/2 cup) is dat 15 minuten enz.
Page 25
Voedings- Hoeveel-
Nota's
waren heden
Stukken van
Asperges 250 g
12 cm
In knoppen
Brocoli 250 g
snijden
In stukken
Wortels 500 g
snijden
In knoppen
Bloemkool 500 g
snijden
In stukken
Courgettes 400 g
snijden
Groene Bonen 300 g Fijne, volledige
Aardappelen 600 g In twee snijden
Vers of
Erwtjes 500 g
diepvries
Stukken van
Prei 300 g
10 cm
Middelgrote
Artisjokken 500 g
harten
Middelgrote
Vis 500 g
filets
Kokkels, venus-
Schaaldieren 500 g
schelpen, ...
Sint-Jacobs-
500 g Vers
schelpen
Gamba's 400 g Gepeld
Hardge- Vers,
9 eggs
kookte eieren middelgroot
Eieren in de Vers,
9 eggs
schaal middelgroot
Kalfslapjes,
Kip 500 g
filets
Vers in hun
Worst, pens 700 g
geheel
Dim Sum 300 g Vers
Cups
Kooktijd
water
50 ml 12 min
40 ml 10 min
80 ml 15 min
80 ml 15 min
50 ml 12 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
100 ml 20 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
60 ml 10 min
80 ml 15 min
80 ml 15 min
40 ml 7 min
100 ml 20 min
160 ml 30 min
80 ml 15 min
25