Kalorik SC 41175 Mode D'emploi page 23

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cantidad de líquidos si hace una receta que no esté
especialmente escrita para una cocción lenta. Las excepciones
a esta regla son las sopas y el arroz. Si resulta que hay un exceso
de líquido en su preparación, retire la tapa y gire el selector a la
posición High/alta
La mayoría de las recetas para cocinar carnes crudas o verduras
•
requieren unas 6-8 horas de cocción lenta a baja temperatura.
La carne con un alto contenido de grasa dará como resultado
•
platos con menos gusto. Rehogar o sofreír la carne antes de
cocinarla ayudara a reducir la grasa. Cuanto mayor sea el
contenido de grasas, menos agua se necesitará. Así mismo, si la
carne tiene un alto contenido de grasa, le aconsejamos poner la
carne sobre un lecho de rodajas de cebolla para que la cocción
no se haga en la grasa. Si es necesario, quite la capa de exceso
de grasa que se forma en la parte superior con una cuchara
antes de servir.
Los alimentos cortado en trozos pequeños (o medianos)
•
parecidos se cocinarán más uniformes y rápido que si se dejan
enteros (pollos, carnes, vegetales)
Arroz, fideos, pastas, y cremas no son alimentos recomendables
•
para cocinar durante largo tiempo. Cocínelos por separado y
añádalos a la preparación 30 minutos antes del fin de tiempo de
cocción.
¡NO APAGUE LA COCINA CUANDO EL CRISOL DE CERÁMICA ESTE
•
VACÍA O FUERA DE LA BASE!
Nunca deje la comida cruda a temperatura ambiente en la olla
•
de cocción lenta.
No utilice la olla para recalentar comida.
•
La olla se debe llenar por lo menos a la mitad para obtener
•
mejores resultados.
Muchas recetas requieren ser cocinadas durante todo el día. Si
•
usted no tiene tiempo para preparar los ingredientes en la
mañana, prepárelos la noche anterior y almacénalos en un
recipiente cubierto en el refrigerador. Se pueden transferir a la
olla de barro después. Agrégueles líquido o salsa. Seleccione el
ajuste requerido.
Aviso: Todo los alimentos sólidos deben ser cubiertos con líquidos
•
o salsas.
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