Micro-Ondes + Convection - Samsung CE107MT-3B Mode D'emploi Et Guide De Cuisson

Type
d'aliments quantité Puissance
frais
Morceaux 500 g 300 W +
de poulet (2 parts) Gril
Biftecks 400 g Gril
(2 parts) uniquement
(à point)
Poisson 400 à 300 W +
grillé 500 g Gril
CE107MT-3B_XEF_DE68-04190A_FR.indd 37
1. 2.
Temps Temps
2ème 2ème Instructions
côté côté
(min.) (min.)
8 à 10 6-8 Badigeonnez les
morceaux de poulet
d'huile et ajoutez des
épices. Disposez-les
en cercle sur la grille
hauteur maxi. Laissez
reposer 2 à 3 minutes
après le passage sous
le gril.
10 à 14 8-12 Badigeonnez les
biftecks d'huile.
Disposez-les en cercle
sur la grille hauteur
maxi. Laissez reposer
2 à 3 minutes après le
passage sous le gril.
5 à 7 5½-6½ Badigeonnez le
poisson d'huile, puis
ajoutez des herbes
et des épices. Placez
deux poissons côte
à côte (tête contre
queue) sur la grille
hauteur maxi. Laissez
reposer 2 à 3 minutes
après le passage sous
le gril.
CONVECTION
La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels à air chaud.
L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin de
permettre à l'air chaud de circuler.
Ustensiles pour la cuisson par convection :
tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez
d'habitude dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés.
Aliments convenant à la cuisson par convection :
tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette
manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.

MICRO-ONDES + CONVECTION

Ce mode associe l'énergie micro-onde à l'air chaud, ce qui réduit le temps
de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface
croustillante.
La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection :
doivent laisser passer les micro-ondes. doivent être adaptés à la cuisson
au four traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans
ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection :
viandes, volailles ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux de
Savoie, les gâteaux aux fruits, les tartes, les crumbles, les légumes grillés et
les pains.
37
2/25/2013 5:08:34 PM