Cuisson Au Four Par Convection - Jenn-Air JMW3430 Guide D'utilisation Et D'entretien

Option de Maintien au chaud
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de
service avant de les placer dans le four chaud. Les aliments
peuvent être gardés au four pendant une heure maximum;
toutefois, les pains et les mets en sauce peuvent devenir trop
secs s'ils sont laissés dans le four durant la fonction de maintien
au chaud.
A
B
D
A. Élément de cuisson au gril
B. Éléments de convection
C. Ventilateurs de convection
D. Élément de cuisson au four
L'option de Maintien au chaud permet de garder les aliments
cuits chauds à la température de service. Elle peut aussi être
utilisée à la fin d'une cuisson minutée.
Utilisation de la fonction Maintien au chaud :
1. Placer les aliments dans le four.
2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.
3. À partir du menu Modes, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD.
4. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran
Température.
Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson
souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF
(+1ºC). La température doit être entre comprise entre 100ºF
(38ºC) et 200ºF (93ºC).
5. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de
maintien au chaud.
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) (Cancel Upper [annulation
four supérieur] ou Cancel Lower [annulation four inférieur] sur
les modèles à double four) pour éteindre le four.
Utilisation de Maintien au chaud à la fin d'un programme
de cuisson :
Maintien au chaud peut être réglé pour se mettre en marche à la
fin d'un programme de cuisson. Activer Maintien au chaud au
cours du réglage du programme de cuisson.
1. Durant le réglage d'un programme de cuisson, toucher
l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON.
2. Appuyer sur GARDER AU CHAUD UNE FOIS TERMINÉ et
passer à MARCHE. Le four entre automatiquement au mode
Maintien au chaud lorsque la minuterie de cuisson se
termine.
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3. Si l'on souhaite modifier la température de Maintien au chaud
4. Pour changer le mode, appuyer sur le mode programmé en
5. Appuyer sur CANCEL (annulation) (Cancel Upper [annulation
Les éléments de convection sont situés dans la partie arrière de
la cavité du four et sont assistés par les ventilateurs de
convection pour assurer un chauffage efficace et équilibré.
C
La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire
des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur
plusieurs grilles. Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la
durée de cuisson.
Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types
différents d'aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant
des températures semblables. Prévoir un espace d'au moins 1"
(2,5 cm) entre l'ustensile de cuisson et les parois du four.
Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les
éléments de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril
chauffent la cavité du four. Après le préchauffage, les éléments
de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril ainsi que
les ventilateurs fonctionneront par intermittence à intervalles
réguliers pour maintenir la température du four.
Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four par
convection, les ventilateurs s'éteignent immédiatement lorsque la
porte est ouverte et s'allument immédiatement lorsque la porte
est fermée. Les éléments de cuisson par convection, de cuisson
au four et de cuisson au gril s'éteignent environ 30 secondes
après l'ouverture de la porte. Ils se rallument environ
30 secondes après la fermeture de la porte.
Avant l'utilisation de la cuisson au four par convection :
Avant d'utiliser la cuisson au four par convection, voir la section
"Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four " et
les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles.
REMARQUE : Un "o" après un chiffre indiquant la position d'une
grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un "f"
indique que l'on doit utiliser la grille plate et un "r" que l'on doit
utiliser la grille déployante.
au cours du programme Maintien au chaud, appuyer sur la
température programmée en haut de l'écran. Ajuster la
température et appuyer sur OK.
haut de l'écran. Sélectionner le nouveau mode et appuyer sur
OK.
four supérieur] ou Cancel Lower [annulation four inférieur] sur
les modèles à double four) pour éteindre le four.

Cuisson au four par convection

A
B
D
A. Élément de cuisson au gril
B. Éléments de convection
C. Ventilateurs de convection
D. Élément de cuisson au four
Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Vérifier
les aliments à la durée la plus courte, soit celle recommandée
sur l'emballage soit celle de la recette.
C