Taurus PROFESSIONAL RONER CLIP + Mode D'emploi page 19

Català
Aparell de cocció a baixa tem-
peratura
Roner Clip +
DESCRIPCIÓ
A Regulador
B Pantalla de control
C Il·luminador de control
D Pinça
E Nivell MAX i MIN de l'aigua
F Cos d'acer inoxidable
G Protector de turbina
H Turbina
PANTALLA DE CONTROL
1 Botó de marxa/parada
2 Icona de selecció de temperatura/temps
3 Indicador de temperatura
4 Indicador de temps
UTILITZACIÓ I CURES:
- Abans de cada ús, estendre completament el
cable d'alimentació de l'aparell.
- No usar l'aparell si els seus accessoris no
estan degudament acoblats.
- No usar l'aparell si els accessoris acoblats a ell
presenten defectes. Procedeixi a substituir-los
immediatament.
- No posar l'aparell en marxa sense aigua.
- No usar l'aparell si el seu dispositiu de posada
en marxa/atur no funciona.
- No utilitzar l'aparell inclinat, ni donar-li la volta.
- No donar la volta a l'aparell mentre està en ús
o connectat a la xarxa.
- Respectar els nivells MAX i MIN.
- Guardar aquest aparell fora de l'abast dels
nens i/o persones amb capacitats físi-
ques, sensorials o mentals reduïdes o falta
d'experiència i coneixement.
- No guardar ni transportar l'aparell si encara
està calent.
- Risc de cremada: el recipient de cocció, la part
d'acer inoxidable de l'aparell i les bosses dels
aliments s'escalfen quan s'usen. Es recomana
utilitzar guants o pinces per a forn durant la
seva manipulació. Deixar refredar el sistema
abans de buidar el bany d'aigua.
- Mantenir l'aparell en bon estat. Comprovi que
les parts mòbils no estiguin desalineades o
travades, que no hi hagi peces trencades o
altres condicions que puguin afectar el bon
funcionament de l'aparell.
- Utilitzar l'aparell solament amb aigua.
- No utilitzar aigua deionizada.
APLICACIONS:
- Cocció de productes prèviament envasats al
buit (carns, peixos, ocells, verdures, terri-
nas, pates, melmelades, conserves, olis
aromàtics...).
- Pasteurització (85 °C) d'elaboracions cuinades
amb tècniques tradicionals.
AVANTATGES:
- La cocció a baixa temperatura evita la pèrdua
de líquids i la deshidratació i resecamiento dels
aliments respectant al màxim la seva estructu-
ra natural.
- La cocció al buit potencia les aromes i els sa-
bors dels aliments i dels condiments usats.
- En respectar la cadena de cocció es prolonga
considerablement la vida dels aliments
- Permet elaborar plats amb antelació
- En cuinar en aigua assegurem resultats més
precisos que en un forn de convecció.
INSTRUCCIONS D'ÚS
NOTES PRÈVIES A L'ÚS:
- Asseguri's que ha retirat tot el material
d'embalatge del producte.
MUNTAR EL COS D'ACER INOXIDABLE:
- Subjectar l'aparell i alinear el símbol de desblo-
queig i la fletxa, girar el cos d'acer inoxidable
en sentit de les agulles del rellotge fins que
es vegi la fletxa i el símbol de bloqueig en la
mateixa posició horitzontal (Fig. 1).