Krups Specialty Smoke-less Grill PG770D51 Mode D'emploi page 28

„ 1/2 taza de mayonesa
„ 1/4 taza de crema agria
„ 2 cucharadas de leche half & half
(se puede sustituir por leche entera)
Instrucciones
Para el aderezo:
En un pequeño tazón, bata la mayonesa, la crema agria, la leche half & half, la sal y el vinagre de vino rojo.
Agregue el queso azul y mezcle. Sazone con pimienta negra. Refrigere hasta que esté listo para usarse.
Para la ensalada:
Empiece cocinando el tocino ahumado. Ponga la parrilla en 475 °F Cuando esté lista la fase de
precalientamiento, la luz LED deja de parpadear. Abra la parrilla, coloque las rebanadas de tocino en las
placas de cocción y cierre la tapa. Comienza el ciclo de cocción.
Cocine en tocino durante uno a dos minutos dependiendo de cómo le guste. Recomendamos cocinar el
tocino en término BIEN COCIDO.
Cuando esté listo el tocino, abra la parrilla y transfiera a un plato.
Deje que la parrilla se enfríe durante unos minutos, luego limpie con un paño rápidamente las placas para
retirar la grasa del tocino.
Vuelva a encender la parrilla y ajústela en 400 °F. Mientras se precalienta la parrilla, rellene los corazones de
lechuga con dos cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cuando su aparato esté listo para
cocinar, la luz LED ya no parpadeará. Ya puede colocar los corazones de lechuga con el lado cortado hacia
abajo en la parrilla y bajar la tapa.
Cocine entre tres y cinco minutos o hasta que las hojas externas estén requemadas y la lechuga esté tibia y
tierna.
Para servir, coloque una mitad de lechuga, con el corte hacia arriba, en cada plato. Sirva con dos cucharadas
del aderezo de queso azul, o más si así lo desea, y decore con el tocino desmoronado.
Esta receta le pasa factura dos veces a la parrilla. Primero, la parrilla cocina el tocino a la perfección dejando
toda la grasa no deseada del tocino en la bandeja de goteo. Entonces, la parrilla se deja enfriar, la grasa del
tocino se retira y con una rápida limpieza, la parrilla se vuelve a precalentar y está lista para asar los hermosos
corazones de lechuga romana.
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„ 1/2 cucharadita de sal
„ 1 cucharada de vinagre de vino rojo
„ 3 oz. de queso azul, desmoronado
„ Pimienta negra fresca, al gusto