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Les langues disponibles
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Choisissez l'une des garnitures suggérées ci-dessous, ou toute garniture de votre choix :
„ Laitue Boston
„ Tomate rouge ou jaune, tranchée
„ Oignon rouge ou blanc, tranché
„ Mayonnaise ou condiment de votre choix
Préparation
Mettez le bœuf haché, les champignons hachés et le fromage râpé dans un bol et utilisez vos mains pour bien
mélanger, puis divisez la préparation de viande en 4 portions égales. Façonnez chaque portion en une galette
épaisse et assaisonnez-les de sel de mer et de poivre. Les hamburgers peuvent être préparés à l'avance, en
les couvrant d'une pellicule de plastique et en les réfrigérant.
Lorsque vous êtes prêt(e) à cuisiner, réglez le gril à la position 400 °F.
Une fois que la phase de préchauffage est terminée, le voyant à DEL cesse de clignoter. Mettez les hamburgers
sur la plaque de cuisson et laissez-les cuire pendant environ 3 minutes pour qu'ils soient cuits à point.
Pendant que les hamburgers grillent, badigeonnez les petits pains de beurre fondu et mettez-les sur le côté
pour les griller une fois que les hamburgers seront cuits.
Lorsque les hamburgers ont atteint la température désirée, ouvrez le gril et transférez les hamburgers sur une
assiette durant 1 minute pendant que les petits pains grillent.
Servez les hamburgers grillés avec les garnitures et les condiments de votre choix.
Les champignons Portobello et le fromage suisse sont souvent considérés comme des «garnitures» pour les
hamburgers. Au lieu de cela, nous combinons les champignons et le fromage dans le bœuf haché avant de
le griller, et le résultat est un délicieux hamburger moelleux. Chaque bouchée donne une saveur équilibrée de
bœuf, de champignons et de fromage suisse.
Asperges grillées
avec de la mozzarella fraîche
Ingrédients
„ 454 g (1 lb) d'asperges, dont les bouts durs sont
coupés (choisissez des tiges d'une épaisseur
égale pour les griller uniformément )
„ 227 g (1/2 lb) livre de mozzarella fraîche, coupée en
fines tranches
Préparation
Arrosez les asperges uniformément avec l'huile d'olive. Saupoudrez avec le sel à l'ail et mélangez à nouveau
pour répartir uniformément.
Réglez le gril à la position SAISIR. Lorsque la température désirée est atteinte, le voyant reste allumé. Vous
pouvez maintenant ajouter les asperges sur le gril et abaisser le couvercle.
Faites cuire les asperges durant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien dorées. Retirez-les
du gril et mettez 4 à 6 asperges grillées dans des assiettes individuelles.
Servez avec une tranche ou deux de mozzarella fraîche sur les asperges. Assaisonnez de poivre noir frais et
garnissez de ciboulette fraîche.
Des asperges parfaitement grillées, garnies de fromage mozzarella frais, se transforment facilement en un
magnifique plat pour le dîner, en accompagnement d'une entrée ou peuvent simplement être servies avec du
pain frais grillé à l'occasion d'un délicieux souper du dimanche.
Cœurs de romaine grillés
avec vinaigrette au fromage de bleu et bacon
Ingrédients
Pour la salade :
„ 2 cœurs de romaine, sans la base et coupés en
deux dans le sens de la longueur
„ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Pour l'assaisonnement :
20
„ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (et un peu plus
plus pour la garniture)
„ 1/4 cuillère à thé de sel à l'ail
„ Poivre noir frais et moulu
„ Ciboulette fraîche hachée pour garnir
„ Sel de mer et poivre noir frais et moulu
„ 4 tranches de bacon fumé Applewood
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