Utilizzo E Funzionamento; Modo Di Funzionamento E Vantaggi Nell'uso Di Postazioni Di Cottura Ad Induzione; Indicazioni Di Sicurezza - CASO DESIGN FonDue white Mode D'emploi

35 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull'utilizzo dell'apparecchio. Osservi le
indicazioni per evitare pericoli e danni.
Avviso
► Non lasci l'apparecchio incustodito durante il suo funzionamento, per poter agire
rapidamente, in caso di pericoli.
35.1 Modo di funzionamento e vantaggi nell'uso di postazioni di cottura
ad induzione
In una postazione di cottura ad induzione, il calore non viene trasmesso da un elemento
riscaldante attraverso il recipiente di cottura all'alimento da cuocere, ma il calore
necessario viene generato direttamente nel recipiente di cottura mediante flussi
d'induzione.
Una spoletta d'induzione sotto la superficie di cottura in vetroceramica genera un campo
alternativo elettromagnetico, che passa attraverso la piastra in vetroceramica e che induce
il flusso, che genera calore nel fondo delle stoviglie.
Vantaggi della postazione di cottura ad induzione
 Cottura a risparmio energetico, mediante trasmissione energetica diretta alla pentola.
 Sicurezza incrementata, visto che l'energia viene trasmessa solo, quando la pentola
è stata posizionata.
 Trasmissione energetica con elevato grado d'azione tra la zona di cottura ad
induzione ed il fondo della pentola.
 Elevata velocità di riscaldamento.
 Basso pericolo di ustione, visto che la superficie di cottura viene riscaldata
esclusivamente mediante il fondo della pentola.
 Il prodotto da cuocere che trabocca non si attacca bruciando.
 Regolazione veloce e di precisione dell'apporto energetico.

35.2 Indicazioni di sicurezza

Avviso
► Non lasci l'apparecchio incustodito durante il suo funzionamento, per poter agire
rapidamente, in caso di pericoli.
► Non spostare l'apparecchio durante il funzionamento o con delle stoviglie roventi sulla
postazione di cottura.
► Presti attenzione affinché le stoviglie siano in posizione centrale sulla postazione di
cottura. Non dovrà essere appoggiato, ne sul quadro di comando, ne sul telaio.
► Non appoggiare fogli d'alluminio o piastre metalliche sulla superficie dell'apparecchio
per evitare surriscaldamenti.
caso FonDue 72