Ustensiles De Cuisson Pour Surface De - GE PSS93 Manuel De L'utilisateur

Ustensiles de cuisson pour surface de cuisson en verre à éléments radiants
L'information ci-dessous vous aidera à choisir les ustensiles les plus performants pour les surfaces de cuisson en verre.
REMARQUE : Suivez toutes les recommandations du fabricant lorsque vous utilisez un ustensile de cuisson sur la surface de
cuisson en vitrocéramique.
Recommandé
Acier inoxydable
Aluminium :
Ustensile lourd recommandé.
Bonne conductivité. Les résidus d'aluminium
ressemblent parfois à des rayures sur la
surface de cuisson, mais peuvent être
facilement enlevés s'ils sont nettoyés
immédiatement. Étant donné son bas
point de fusion, l'aluminium léger ne
devrait pas être utilisé.
Dessous en cuivre :
Le cuivre peut laisser des résidus qui semblent
être des égratignures. Ces résidus peuvent
être éliminés, à condition de nettoyer la
surface de cuisson immédiatement. Toutefois,
ne laissez pas ces ustensiles chauffer à
vide. Le métal surchauffé peut se lier à une
surface de cuisson en verre. Un ustensile au
fond en cuivre qui surchauffe laisse un résidu
permanent sur la surface de cuisson si ce
dernier n'est pas nettoyé immédiatement.
Émail (peint) sur fonte :
Recommandé si le fond de l'ustensile dispose
d'un revêtement.
Pour des résultats optimaux
■ Ne placez que des ustensiles secs sur les éléments de
surface. Ne posez pas de couvercle, en particulier s'ils
sont mouillés, sur les éléments de surface. Les ustensiles
et couvercles mouillés pourraient coller à la surface
lorsqu'ils refroidissent.
■ N'utilisez pas de wok muni d'un support en anneau. Ce type
de wok ne chauffe pas sur les éléments de surface en verre.
■ Nous vous recommandons d'utiliser uniquement un wok à
fond plat. Il est possible de s'en procurer un dans un magasin
de vente au détail près de chez vous. Le fond du wok devrait
avoir le même diamètre que l'élément de surface pour qu'ils
soient bien en contact.
■ Certaines méthodes de cuisson spéciales exigent des
ustensiles particuliers, comme un autocuiseur ou une friteuse.
Tous les ustensiles doivent être dotés d'un fond plat et avoir
un diamètre approprié.
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À éviter/non recommandé
Émail (peint) sur acier :
Chauffer des ustensiles en acier émaillé
à vide peut engendrer des dommages
permanents au verre de la surface de
cuisson. L'émail peut fondre et coller à la
surface de cuisson vitrocéramique.
Vitrocéramique :
Mauvais rendement. Rayera la surface.
Grès :
Mauvais rendement. Peut rayer la surface.
Fonte :
Non recommandée, à moins que l'ustensile
soit spécialement conçu pour les surfaces de
cuisson en verre.
Mauvaise conductivité et lente absorption de
la chaleur. Rayera la surface de cuisson.
Vérifier que le fond des ustensiles
est plat à l'aide d'une règle.
Les ustensiles dont le fond
est arrondi, courbé, bombé ou
déformé sont déconseillés.
Ne posez pas d'ustensiles mouillés sur
la surface de cuisson en verre.
N'utilisez pas de wok muni d'un support en
anneau sur la surface de cuisson en verre.
Utilisez des woks à fond plat sur la
surface de cuisson en verre.
49-2000723 Rév. 0