Durées De Cuisson À La Vapeur - Pelgrim OVS614RVS Notice D'utilisation

UTILISATION
Durées de cuisson à la vapeur
Plat
Fleurettes de brocoli
Carottes entières
Légumes émincés (poivron,
courgette, carottes, oignons)
Haricots verts
Asperges
Légumes entiers (artichauts,
choux-fleurs, épis de maïs)
Pommes de terre épluchées
(en quartiers)
Filet de poisson
(2 cm d'épaisseur)
Crevettes
(crues/non cuites)
Filet de poulet
Œufs à la coque
(œufs durs)
Petit pain bapao (surgelé)
Riz blanc (basmati ou pandan)
(ajoutez la double quantité
d'eau)
Compote de fruits
(utilisez un plat en pyrex rond
plat, ajoutez 1 cuillerée à café
de sucre et 2 cuillerées à
soupe d'eau)
Flan/Crème (6 plats pour
desserts de 100 ml chacun,
que vous recouvrez de papier
aluminium)
Crème aux œufs (utilisez
un grand plat en pyrex que
vous recouvrez de papier
aluminium)
FR 18
Pour la cuisson à la vapeur, consultez les réglages et les durées
figurant dans ce tableau. Remplissez toujours le réservoir d'eau avec
de l'eau fraîche jusqu'au niveau « max ».
Position
vapeur (°C)
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
80 °C
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
90 °C
90 °C
Durée
Accessoire (niveau)
(min.)
12 - 16 Plat vapeur perforé (2)
25 - 30 Plat vapeur, perforé (2)
15 - 20 Plat vapeur, perforé (2)
20 - 25 Plat vapeur, perforé (2)
15 - 20 Plat vapeur perforé (2)
25 - 35 Plat vapeur perforé (2)
25 - 35 Plat vapeur perforé (2)
15 - 20 Plat vapeur perforé et non perforé (2)
10 - 14 Plat vapeur perforé et non perforé (2)
23 - 28 Plat vapeur, perforé et non perforé (2)
15 - 20 Plat vapeur non perforé (2)
25 - 30 Plat vapeur perforé (2)
30 - 35 Plat vapeur non perforé (2)
25 - 35 Lèchefrite ou grille de four (2)
20 - 30 Lèchefrite ou grille de four (2)
30 - 40 Lèchefrite ou grille de four (2)