Tableau Des Réglages - Thermador MASTERPIECE Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

Désactiver la position de cuisson
À l'écran des réglages de puissance, glissez votre doigt
vers 0.0. La position de cuisson sera désactivée et
apparaîtra comme une position de cuisson détectée
après environ 4 secondes.
Tableau des réglages
Le tableau qui suit indique certains exemples. La durée
de cuisson varie en fonction du type d'aliment, de son
poids et de sa qualité. Des variations sont donc
possibles.
Fondre
chocolat
beurre
Chauffer
légumes congelés (par ex., épinard)
bouillon
soupe épaisse
lait**
Mijoter
sauce délicate comme la sauce béchamel
sauce à spaghetti
braisé
poisson**
Cuisson
riz (avec le double de la quantité d'eau)
pommes de terre avec leur pelure bouillies avec 1 ou 2 tasses d'eau
pommes de terre bouillies avec 1 ou 2 tasses d'eau
légume frais avec 1 ou 2 tasses d'eau
légume congelés avec 1 ou 2 tasses d'eau
pâtes (pasta (2 à 4 litres d'eau)*
pouding**
céréales
Frire
côtelette de porc
poitrine de poulet
bacon
oeufs
poisson
crêpes
Grande friture** (dans 1 ou 2 litres d'huile)
aliments congelés comme les pépites de poulet (225 grammes (0,5 lb) par portion)
autre comme les beignes (225 grammes (0,5 lb) par portion)
* cuisson progressive sans couvercle
** sans couvercle
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Remarque : Au cours de la cuisson, les ragoûts ou
repas liquides, comme les soupes, sauces ou boissons,
peuvent chauffer très rapidement et déborder ou causer
des dégâts. Pour cette raison, nous vous recommandons
de brasser continuellement la nourriture afin de la
chauffer graduellement à un niveau de puissance
approprié.
Niveaux de puis-
sance
1.0 - 2.0
1.0 - 2.0
1.0 - 2.0
7.0 - 8.0
1.5 - 2.5
1.0 - 2.0
4.0 - 5.0
2.0 - 3.0
4.0 - 5.0
4.0 - 5.0
2.0 - 3.0
4.0 - 5.0
4.0 - 5.0
2.0 - 3.5
3.5 - 4.5
6.0 - 7.0
1.0 - 2.0
2.0 - 3.0
5.5 - 6.5
5.0 - 6.0
6.0 - 7.0
5.0 - 6.0
5.0 - 6.0
6.0 - 7.0
8.0 - 9.0
4.5 - 5.5