Table des Matières
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DESCRIPTION TECHNIQUE
CME 418 FRI - CME 419 FRI - CME 434 FRI
Friteuses électriques
CONSTRUCTION
•
Dimension (L x P x H) : 400 x 650 x 900 mm.
•
Cuve inox emboutie, fixe à zone froide.
•
Vanne de vidange.
•
Thermostat 60/ 180°.T
•
Thermostat de sécurité.
•
Bloc résistance amovible.
•
Commutateur Marche/ Arrêt.
Puissance :
CME 418 FRI : 7,5 kW.
CME 419 FRI : 9,0 kW.
CME 434 FRI : 12,0 kW.
Volume :
CME 418 FRI : 8 litres.
CME 419 FRI : 9 litres.
CME 434 FRI : 12 litres.
Capacité de chargement :
Temps de cuis-
CME 418 FRI
CME 419 FRI
CME 434 FRI
* Blanchies puis dorées en continu, valeurs données à titre indicatif
Raccordement électrique :
•
Alimentation : 400 V 3~50 Hz + T/E.
Accessoires :
•
1 panier à frites pour CME 418 FRI et CME 419 FRI), 1grand panier pour CME 434 FRI.
Option :
•
Alimentation 230 V 1N 50 Hz + T/E (sur demande).
•
2 demi-paniers pour CME 434 FRI
MANUEL D'INSTALLATION
Carrosserie
Table
Cuve
Façade
Placard
Arrière
Poids Brut
Poids Net
Colissage
Frites surgelées *
Production
son en min
horaire en kg
5'30''
14,5
6'30''
18,0
5'00''
24,0
Acier inoxydable
Acier Z7CN 18.10
Inox
Acier Z8C17
Aluzinc AZ 150
Aluzinc AZ 150
41 kg
36 kg
Carton/ palette bois
Nombre de
Temps de cuis-
rations
son en min
85
4'30''
108
6'00''
144
4'00''
CME 418-419-434 FRI- FR - Rév 05 - Modifié le : 23/03/2021 6/19
Frites fraîches *
Production
Nombre de
horaire en kg
rations
16,5
94
20,0
120
30,0
180
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