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En quelques secondes, le lait commence
à mousser. Pendant que la mousse
monte, baisser lentement le récipient
afin de maintenir l'extrémité de la buse
légèrement au-dessous de la surface de
la mousse.
Commentaire : ne pas faire bouillir le
lait (si de grosses bulles se forment sur la
surface du lait, le lait est à ébullition).
c) Une fois la mousse prête à servir,
maintenir l'extrémité de la buse dans le
lait mousseux afin d'éviter les
éclaboussures et fermer le bouton de
vapeur en le tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre.
d) Pour une mousse plus ferme, laisser le lait
mousseux reposer une minute.
ATTENTION :
Buse à vapeur obstruée
Les résidus de lait s'accumulent dans l'extré-
mité de la buse à vapeur. Pour éviter l'obstruc-
tion de la buse, retirer le socle en plastique de
l'accessoire à cappuccino (22) lorsque
l'appareil est froid afin de faciliter le
nettoyage. Suivre les étapes pour nettoyer la
buse à vapeur décrites dans la section
« Nettoyer l'accessoire à cappuccino ».
Ne pas oublier de remettre l'extrémité de
la buse et de la visser en place solidement
(23).
Mousser sans préparer
d'espresso (Steamplug)
ATTENTION
S'assurer que l'appareil est froid et qu'il
n'est plus sous pression (consulter la
section « ATTENTION – PRESSION »).
1.Remplir le récipient d'eau froide.
ATTENTION
Pour obtenir uniquement de la vapeur, ne
pas remplir la carafe en verre au-delà du
niveau de 2 tasses. Cette quantité d'eau
suffit pour mousser le lait.
2.Préparer le récipient de lait à mousser ou
réchauffer.
3.Placer la carafe en verre munie de son
couvercle sous le porte-filtre (18). S'assurer
28
que le bouton latéral de vapeur (e2) est en
position espresso. Tourner le sélecteur (S)
vers la gauche en position « ON » du côté
espresso. Le voyant lumineux bleu de
gauche s'allume (19).
4.Ouvrir le bouton de vapeur immédiatement
après avoir mis l'appareil en marche. Rester
près de l'appareil et se préparer à mousser le
lait.
ATTENTION :
Ne pas laisser l'appareil sans surveillance
à ce moment.
Il faut environ 30 à 60 secondes pour que la
vapeur s'échappe de la buse. Suivre les
étapes 4.a) et 4.b) de la section « Prépara-
tion du cappuccino ».
5.Une fois toute la vapeur échappée, fermer le
bouton et éteindre l'appareil.
Attention :
Si l'eau n'est pas complètement utilisée :
a) éteindre l'appareil.
b) laisser le reste de vapeur s'échapper dans
un autre récipient.
Ne pas fermer le bouton de vapeur avant
que la vapeur ne soit entièrement
échappée ou que l'appareil soit éteint.
(Consulter la section – ATTENTION -
PRESSION)
ATTENTION !
La partie en plastique de la buse à cappuccino
(e4) a 2 petits trous latéraux qui permettent
d'injecter l'air dans le lait.
Si ces trous sont obstrués, le lait ne moussera
pas correctement. Ne pas immerger la buse à
la hauteur de ces trous car le lait risque alors
de les obstruer.
Nettoyer l'appareil à espresso
et à cappuccino
Avant de nettoyer l'appareil, l'éteindre, le
débrancher et le laisser refroidir.
Le porte-filtre, le panier-filtre, la carafe, le
couvercle de la carafe ainsi que la grille de
débordement ne peuvent pas être lavés au
lave-vaisselle. Utiliser seulement de l'eau
chaude et du savon doux. Ne jamais utiliser
d'accessoire ou de produit abrasif.
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