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6. TABLA DE PROGRAMAS
6.1 Cuadros de cocción automática
Cocción
automática
Bebida
(Té/Café)
Patatas cocidas
y asadas con
piel
Brochetas
mixias de carne
Pescado
Gratinado
Pollo asado
Gratén
Cantidad (Unidad
de incremento)/
Utensilios
1-4 tazas
1 taza = 200 ml
0,1-0,8 kg (100 g)
Fuente con tapa
0,2-0,6 kg (100 g)
Rejilla
0,6-1,2 kg
(100 g)
1)
Fuente ovalada
para gratén
0,9-1,4 kg (100 g)
Plato cacerola
0,5-1,5 kg
(100 g)
1)
Fuente ovalada
para gratén
Tecla
•
Coloque la taza cerca del borde del plato
giratorio.
x1
Patatas hervidas: pelar las patatas y cortarlas
en trozos de tamaños similares.
x2
Patatas con piel: elegir patatas del mismo
tamaño y lavarlas.
•
Poner las patatas cocidas o en su monda
en una fuente.
•
Agregue la cantidad de agua requerida (por
100 g) aprox. 2 CuSop y un poco de sal.
•
Cubrir con una tapa.
•
Cuando suene la señal acústica, remover
y volver a tapar.
•
Después de la cocción, dejar en reposo el
alimento durante unos. 2 min.
•
Preparar las brochetas al grill siguiendo la
receta.
x3
•
Cubrir con una tapa.
•
Cuando suene la señal, dar vuelta.
•
Ver las recetas para "Pescado Gratinado".
x4
Peso total de ingredientes.
1)
•
Mezclar los 2 cucharada de aceite, 1
cucharadita de pimentón, sal y pimienta y
x5
esparcirlos sobre el pollo.
•
Perforar la piel del pollo.
•
Poner el pollo en lel tripode baja, pechuga
hacia abajo.
•
Poner el pollo en una platillo al revés en
una plato tarta, pechuga hacia abajo.
•
Cuando suenen las señales, dar vuelta al
pollo.
•
Después de la cocción, dejar durante
aprox. unos 3 min en el horno, retirar y
poner en un plato para servir.
•
Ver las recetas para "Gratén".
x6
Peso total de ingredientes
1)
Procedimiento