Panasonic NN-SD277 Manuel D'utilisation page 51

IP1012_38Q10CP_03_070328 2007.3.28
Conseils et techniques de décongélation
ALIMENT
Poisson et fruits de mer
{jusqu'à 1,4 kg (3 lb)}
Chair de crabe
Darnes de poisson
Filets de poisson
Pétoncles
Poisson entier
Viande
Viande hachée
Rôtis
{1,1-1,8 kg (2 / - 4 lb)}
1
2
Côtelettes/Steak
Côtes/T-bone
Ragoût
Foie (tranches minces) 8 à 12
Bacon (tranches)
Volaille
Poulet entier
{jusqu'à 1,4 kg (3 lb)}
Poulet désossé
Morceaux de poulet
Poulet de Cornouailles 12 à 16 6 à 8
Poitrine de dinde
{2,3-2,7 kg (5-6 lb)}
17:09 Page 51
DURÉE (P3) DE
DÉCONGÉLATION
PENDANT LA DÉCONGÉLATION
MANUELLE
(min/kg)(min/lb)
13 6 Séparer en morceaux/Réarranger
8 à 12 4 à 6 Retourner
8 à 12 4 à 6 Retourner/Réarranger/Protéger les extrémités
8 à 12 4 à 6 Séparer/Ôter les parties décongelées
8 à 12 4 à 6 Retourner
Retourner/Ôter les parties décongelées/
8 à 10 4 à 5 Protéger les extrémités
8 à 16 4 à 8 Retourner/Protéger les extrémités
et les parties décongelées
12 à 16 6 à 8 Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités et les parties décongelées
12 à 16 6 à 8 Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités et les parties décongelées
8 à 16 4 à 8 Séparer/Réarranger/Retirer les
morceaux décongelés
4 à 6 Égoutter/Retourner/Séparer
8 4 Retourner
8 à 12 4 à 6 Retourner/Protéger
8 à 12 4 à 6 Séparer/Retourner/Retirer les
morceaux décongelés
8 à 12 4 à 6 Séparer/Retourner/Protéger
Retourner/Protéger
12 6 Retourner/Protéger
15
(suite)
APRÈS LA DÉCONGÉLATION
Attente Rinçage
5 min OUI
10 min
30 min au
réfrigérateur
5 min NON
- - - -
20 min au
réfrigérateur
5 min
OUI
10 min
20 min au
réfrigérateur