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NETTOYAGE
ATTENTION
Risque de brûlure
Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des brûlures.
Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation. Ne
faites pas tomber d'eau sur la surface de cuisson sous peine
de projections de graisse.
Pour éviter les flammèches et maintenir l'apparence et augmenter la
durée de service, nettoyez chaque jour l'appareil.
AVIS :
Ne nettoyez pas l'appareil à la laine d'acier.
AVIS :
N'utilisez pas de produits chimiques nettoyants ou savons
dans la mesure où ils peuvent être absorbés par la surface
de cuisson et compromettre le goût des aliments. Si
nécessaire, utilisez seulement de l'eau claire, de l'huile
et/ou un dégraissant alimentaire pour nettoyer.
AVIS :
Pour empêcher la corrosion, ne laissez pas les grilles sans
conditionnement ou mince pellicule d'huile alimentaire.
Une fois par jour
1. Frottez les grilles brûlantes (300 °F/148 °C) avec une brosse de gril
ou une brique pour les nettoyer.
2. Inspectez les grilles et déterminez si elles doivent être
reconditionnées. Si les grilles n'ont pas besoin d'être
reconditionnées, appliquez une pellicule d'huile alimentaire sur les
grilles pour empêcher leur corrosion.
3. Laissez refroidir le barbecue.
4. Enlevez, videz et nettoyez la lèchefrite.
5. Nettoyez l'extérieur de l'appareil.
Une fois par semaine ou plus souvent si nécessaire
Barres à chaleur rayonnante
1. Déposez les barres à chaleur rayonnante.
2. Inspectez l'usure. Si les barres sont usées, commandez des barres
de rechange.
AVIS :
N'utilisez pas le barbecue avec des barres à chaleur
rayonnante usées. Ceci réduira la performance du
barbecue et risque de causer des flammèches.
3. Lavez les barres à chaleur rayonnante dans de l'eau savonneuse
chaude.
4. Essuyez bien les barres à chaleur rayonnante.
5. Placez les barres à chaleur rayonnante dans le barbecue.
Pierre de lave
1. Retournez les pierres de lave. Ceci permet à la graisse qui s'est
accumulée sur le dessus des pierres de brûler.
2. Inspectez l'usure de la grille « gaufrier ». Si la grille est usée,
commandez une grille de rechange.
AVIS :
N'utilisez pas le barbecue avec une grille usée. Ceci
réduira la performance du barbecue et risque de causer
des flammèches.
3. Inspectez l'usure des pierres. Vollrath recommande le remplacement
des pierres lorsque la surface n'est plus poreuse. De la cendre et des
contaminants finiront par boucher les orifices et la pierre de lave ne
pourra plus capturer les coulures et les convertir en fumée. À la
place, les coulures s'écouleront directement et poseront un risque
de flammèches.
Barbecues service moyen et service sévère Cayenne
ENTRETIEN PRÉVENTIF
AVERTISSEMENT
Risque de départ de feu, blessures ou danger de mort
Contactez un agent technique agréé pour tout réglage, toute
maintenance ou toute réparation. Cet appareil n'est pas
réparable par l'utilisateur.
Une fois par an, un technicien qualifié devra vérifier le fonctionnement
sûr et efficace de l'appareil. Pour une maintenance ou une réparation,
contactez l'usine ou le SAV local.
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Manuel d'utilisation
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