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2. Französisches Brot
Zutaten
Wasser
Öl
Salz
Zucker
Mehl
Hefe
3. Weizen-Vollkornbrot
Zutaten
Wasser
Öl
Salz
Vollkorn
Mehl
Brauner Zucker
Milchpulver
Hefe
4. Schnelles Brot
Zutaten
Wasser (40 – 50 °C)
Öl
Salz
Zucker
Mehl
Hefe
700 g Brotgröße
280 ml
2 Esslöffel (24 g)
1,5 Teelöffel (10 g)
1,5 Esslöffel (18 g)
3 Tassen (420 g)
1 Teelöffel (3 g)
700 g Brotgröße
260 ml
2 Esslöffel (24 g)
4 Teelöffel (7 g)
1 Tasse (110 g)
2 Tassen (280 g)
2 Esslöffel (18 g)
2 Esslöffel (14 g)
1 Teelöffel (3 g)
900 g Brotgröße
320 ml
2 Esslöffel (24 g)
1,5 Teelöffel (10 g)
2 Esslöffel (24 g)
3,5 Tassen (490 g)
1,5 Teelöffel (4,5 g)
900 g Brotgröße
340 ml
3 Esslöffel (36 g)
2 Teelöffel (14 g)
2 Esslöffel (24 g)
3,5 Tassen (490 g)
1 Teelöffel (3 g)
900 g Brotgröße
340 ml
3 Esslöffel (36 g)
2 Teelöffel (14 g)
2 Tassen (220 g)
2 Tassen (280 g)
2,5 Esslöffel (23 g)
3 Esslöffel (21 g)
1 Teelöffel (3 g)