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FR
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5. Pain sucré
Ingrédients
Eau
Huile végétale
2 cuillères à soupe (24 g) 3 cuillères à soupe (36 g)
Sel
1,5 cuillère à café (10 g)
Farine
Sucre
3 cuillères à soupe (36 g) 4 cuillères à soupe (48 g)
Levure
Lait en poudre
2 cuillères à soupe (14 g) 2 cuillères à soupe (14 g)
6. Pain sans gluten
Ingrédients
Eau
Huile
2 cuillères à soupe (24 g)
Sel
Farine sans gluten
Sucre
2 cuillères à soupe (24 g)
Levure
1,5 cuillère à café (3 g)
7. Pâte
Ingrédients
Eau
Huile
Sel
Farine raffinée
Sucre
Levure
8. Pâton
Ingrédients
Eau
Huile
Sel
Farine raffinée
Sucre
Miche de 700 g
280 ml
3 verres (420 g)
1 cuillère à café (3 g)
Miche de 700 g
280 ml
1 cuillère à café (3 g)
3 verres (420 g)
Quantité
2 cuillères à soupe (24 g)
1,5 cuillère à café (10 g)
4 verres (560 g)
2 cuillères à soupe (24 g)
0,5 cuillère à café (1,5 g)
Quantité
2 cuillères à soupe (24 g)
1,5 cuillère à café (10 g)
4 verres (560 g)
2 cuillères à soupe (24 g)
Miche de 900 g
340 ml
2 cuillères à café (14 g)
3,5 verres (490 g)
1 cuillère à café (3 g)
Miche de 900 g
340 ml
3 cuillères à soupe (36 g)
1,5 cuillère à café (14 g)
4 verres (560 g)
2 cuillères à soupe (24 g)
1,5 cuillère à café (3 g)
360 ml
360 ml
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