FoodSaver VS1192X Guide De Référence page 28

Parabéns...
Está prestes a desfrutar dos benefícios de frescura do Sistema de
Vácuo Manual FoodSaver . Durante anos, o Sistema de Selagem
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a Vácuo FoodSaver permitiu que milhões de lares conservassem
®
os alimentos frescos durante mais tempo no frigorífico e no
armário. O Sistema de Vácuo Manual foi concebido para remover
o ar de recipientes e de sacos com fecho para embalagem a
vácuo, especialmente concebidos para o efeito, da marca
FoodSaver . O Sistema de Vácuo Manual é compacto e prático
®
para uso diário.
Orientações para a
embalagem a vácuo
Embalar a vácuo e segurança alimentar
O processo de embalagem a vácuo prolonga a validade dos
alimentos através da remoção da maior parte do ar dos sacos
com fecho e recipientes selados, reduzindo assim a oxidação que
afeta o valor nutricional, o sabor e a qualidade geral. A remoção
do ar pode também inibir o crescimento de micro-organismos, o
que pode causar problemas em determinadas condições:
Bolor – Facilmente identificado pela sua característica difusa.
Como o bolor não consegue crescer num ambiente com pouco
oxigénio, a embalagem a vácuo pode abrandar o seu
crescimento.
Levedura – Resulta em fermentação, que pode ser identificada
pelo cheiro e pelo sabor. A levedura necessita de água, de açúcar
e de uma temperatura moderada para crescer. Também pode
sobreviver com ou sem ar. O abrandamento do crescimento da
levedura requer refrigeração, enquanto que o congelamento para
o processo por completo.
Bactérias – Resulta num cheiro desagradável, descoloração e/
ou textura mole ou viscosa. Nas condições certas, o Clostridium
botulinum (o organismo que causa Botulismo) pode crescer sem
ar e por vezes não é possível detetá-lo através do cheiro ou do
sabor. Embora seja extremamente raro, pode ser muito perigoso.
Para conservar os alimentos de forma segura, é vital manter
temperaturas baixas.
A embalagem a vácuo NÃO é um substituto do processo de
refrigeração ou congelação e não inverte o processo de
deterioração dos alimentos. Só serve para abrandar as alterações
na qualidade. É difícil prever durante quanto tempo os alimentos
mantêm a melhor qualidade em termos de sabor, aspeto ou
textura, porque isso depende da idade e do estado do alimento
no dia em que foi embalado a vácuo.
Aviso sobre segurança alimentar
Utilize os alimentos frescos perecíveis logo após a compra.
Mesmo em condições de conservação adequadas, os alimentos
perdem a frescura e o valor nutritivo se permanecerem
guardados durante muito tempo.
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Sugestões de preparação de alimentos
Queijos duros:
Para manter o queijo fresco, embale-o a vácuo após cada
utilização.
IMPORTANTE: Os queijos de pasta mole nunca
devem ser embalados a vácuo.
Alimentos de padaria:
Para embalar a vácuo alimentos de padaria moles ou fofos,
recomendamos a utilização de um recipiente FoodSaver
modo a conservarem o seu formato.
Instruções
Carregar o seu aparelho a vácuo manual: Antes de usar
o aparelho pela primeira vez, carregue-o durante, pelo menos,
24 horas. O não cumprimento destas instruções irá reduzir a
vida útil da bateria do produto. A luz indicadora de carregamento
permanece iluminada quando o aparelho está ligado na ficha, e
não indica o nível de carga.
Nota: A unidade deve ser carregada durante 24 horas a cada 6
meses para manter a vida útil da bateria.
IMPORTANTE: Se houver acumulação de líquido no depósito,
pare a operação de vácuo e retire o depósito para esvaziá-lo e
limpá-lo.
Selar sacos com fecho FoodSaver
Passo 1
Encha o saco e sele
Coloque os alimentos no saco com fecho FoodSaver
o saco com fecho de modo que o círculo cinzento fique virado
para cima e deslize os dedos sobre o fecho para fechar o saco.
Passo 2
Retire o ar do saco
Pressione o equipamento de selagem manual a vácuo sobre o
círculo cinzento no saco e carregue no botão de vácuo até retirar
o ar do saco. Solte o botão para parar a aspiração.
Passo 3
Guarde
Coloque o saco com os alimentos no frigorífico ou no armário.
Selar recipientes de frescos FoodSaver
Passo 1
Encha e feche
Coloque o recipiente de frescos FoodSaver
superfície plana e coloque os alimentos no tabuleiro. Coloque a
tampa e aplique pressão com ambas as mãos para ficar bem
presa.
Passo 2
Retire o ar
Pressione o equipamento de selagem manual a vácuo sobre
a válvula verde na tampa do recipiente. Carregue no botão
de vácuo na unidade e aspire durante 10 segundos depois da
covinha ficar pressionada.
Passo 3
Guarde
Coloque o recipiente com os alimentos no frigorífico ou no armá-
rio.
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Português
de
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a vácuo
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. Deite
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sobre uma
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