FoodSaver VS1192X Guide De Référence page 58

Retningslinjer for
vakuumpakning
Vakuumpakning og fødevaresikkerhed
Vakuumpakningsprocessen forlænger fødevarers levetid ved at
fjerne det meste af luften fra forseglede lynlåsposer og
opbevaringsbokse og derved reducere iltning, hvilket påvirker
næringsværdien, smagen og kvaliteten generelt. Når luftens
påvirkning fjernes, hæmmer det også mikroorganismers vækst,
hvilket kan skabe problemer under bestemte omstændigheder:
Mug – kan nemt identificeres ud fra det pelsagtige udseende.
Mug kan ikke vokse i miljøer med meget lidt ilt, og vakuumpakning
kan derfor hæmme tilvæksten af mug.
Gær – resulterer i fermentering, som kan identificeres via lugt og
smag. Gær har brug for vand, sukker og en moderat temperatur for
at vokse. Gær kan overleve med eller uden luft. Hæmmelse af
tilvæksten af gær kræver køling, mens frysning helt stopper den.
Bakterier – resulterer i en ubehagelig lugt, misfarvning og/eller
blød eller slimet struktur. Under de rette betingelser kan bakterien
Clostridium botulinum (som er den organisme, der forårsager
botulisme/pølseforgiftning) fremkomme uden luft og kan nogle
gange ikke registreres ud fra lugt eller smag. Selvom den er
ekstremt sjælden, kan den være meget farlig. For at opbevare
fødevarer sikkert er det vigtigt, at du sørger for vedvarende lave
temperaturer.
Vakuumpakning er IKKE en erstatning for nedkøling eller
nedfrysning, og det kan ikke omvende fordærvelsesprocessen for
fødevarer. Det kan kun forsinke ændringerne i kvaliteten. Det er
svært at forudsige, hvor længe fødevarer bibeholder deres
optimale smag, udseende eller konsistens, fordi det afhænger af
fødevarernes alder og tilstand på den dag, hvor de
vakuumpakkes.
Advarsel om fødevaresikkerhed
Brug friske, letfordærvelige fødevarer hurtigt efter køb. Selv
under korrekte opbevaringsforhold mister fødevarer friskheden og
ernæringsværdierne, hvis de opbevares for længe.
Tips til fødevareforberedelse
Hårde oste:
Vakuumpak ost efter hver brug for at holde den frisk.
VIGTIGT: Blød ost må aldrig vakuumpakkes.
Bagværk:
Til vakuumpakning af blødt eller luftigt bagværk anbefaler vi en
opbevaringsboks fra FoodSaver
Anvisninger
Opladning af dit håndholdte vakuumapparat: Inden
du bruger apparatet for første gang, skal du oplade det i mindst
24 timer. Ellers vil produktets batterilevetid blive formindsket.
Ladeindikatoren lyser, når apparatet er tilsluttet, og angiver ikke
ladeniveauet.
Bemærk! Enheden bør oplades i 24 timer hver 6. måned for at
vedligeholde batteriets levetid.
VIGTIGT:
Hvis der opsamles væske i vandbeholderen, skal du
stoppe med at vakuumpakke og fjerne vandbeholderen for at
tømme og rengøre den.
VS1192X_19MLM1(EMEA).indd 57
, så bagværket ikke bliver klemt.
®
Forsegling med FoodSaver
vakuumlynlåsposer
Trin 1
Fyld og forsegl posen
Anbring mad i en FoodSaver
ned med den grå cirkel opad, og gnid fingrene hen over lynlåsen
for at lukke posen.
Trin 2
Fjern luften fra posen
Hold den håndholdte vakuumforsegler hen over den grå cirkel på
posen, og tryk på vakuumknappen, indtil luften er fjernet fra posen.
Slip knappen for at standse vakuumforseglingen.
Trin 3
Opbevar
Placer posen med mad i køle- eller køkkenskabet.
Forsegling med FoodSaver
opbevaringsbokse
Trin 1
Fyld og luk
Sæt FoodSaver ® -opbevaringsboksen på en plan overflade, og læg
mad i bakken. Anbring låget ovenpå, og tryk med begge hænder for
at fastgøre det på plads.
Trin 2
Fjern luften
Hold den håndholdte vakuumforsegler hen over den grønne ventil
på opbevaringsboksens låg. Tryk på vakuumknappen på enheden,
og fortsæt i 10 sekunder, efter at forsænkningen er blevet trykket
ned.
Trin 3
Opbevar
Placer boksen med mad i køle- eller køkkenskabet.
Forsegling med FoodSaver
Trin 1
Tilslut tilbehør
Fjern den gennemsigtige vandbeholder fra enhedens hylster.
Fastgør tilbehørsporten til tilbehøret.
Trin 2
Fjern luften
Tryk på vakuumknappen i 10-20 sekunder.
Trin 3
Opbevar
Anbring tilbehøret i køle- eller køkkenskabet.
-
-57
Dansk
-
®
-lynlåspose. Læg lynlåsposen fladt
®
-
®
-tilbehør
®
4/24/19 2:23 PM