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B - Protection mobile de la lame dans la zone de travail (poussoir)
"3" fig.5.3.1
Vérifier la présence, l'intégrité et la position correcte du poussoir "3" qui empêche
le contact de l'opérateur avec la lame.
5.3
Mise en route de la machine (Fig. 5.3.1)
Faire passer l'interrupteur différentiel de la machine
de la position "0" à la position "I".
Le voyant lumineux "2" indiquant que la machine est
sous tension doit s'allumer.
Appuyer sur le bouton "1" de mise en route en faisant
ainsi fonctionner la lame.
5.4 Arrêt de la machine (Fig. 5.3.1)
Pour arrêter la machine, appuyer sur le bouton "3"
arrêt du moteur électrique. Le voyant lumineux "2" est encore allumé et indique
que la machine est encore alimentée électriquement. Placer donc l'interrupteur
différentiel, qui se trouve en amont de la machine, sur la position "0" en
débranchant ainsi la scie a os.
Remarque:
A la fin de chaque changement d'équipe de travail quand on a l'intention de laisser
la machine au repos, il faut placer l'interrupteur différentiel sur la position "0".
6 Usage de la scie a os
6.1 - Prescriptions
ATTENTION!!
Le personnel autorisé uniquement peut intervenir sur la machine.
Avant de commencer à l'utiliser, l'opérateur doit vérifier que toutes les protections
soit correctement installées et que les dispositifs de sécurité soient présents et
efficaces. Dans le cas contraire, éteindre la machine et s'adresser au responsable
de l'entretien.Effectuer plusieurs essais à vide en présence du personnel
spécialisé pour acquérir la sensibilité nécessaire pour travailler en toute sécurité.
6.2 - Réglages préliminaires (fig. 6.2.1)
En fonction de la portion de produit à découper, il faut régler la palette pour
l'épaisseur de coupe "2".
-
Pour le réglage du limiteur de portion "2" dévisser
le pommeau "1", ensuite placer le limiteur à la
distance désirée de la lame en déterminant de
cette façon la largeur de la coupe.
-
Enfin serrer le pommeau "1".
Fig. 5.3.1
2
1
Fig. 6.2.1
18
6.3 - Usage de la scie a os
1
2
1
3
Fig.6.3.1
IL EST INTERDIT DE DECOUPER DES PRODUITS DE DI-
MENSIONS INFERIEURE A 50 mm
d'-
Ne jamais découper de produits sans utiliser le poussoir "2"
Remarque: La scie pour boucherie a été projetée pour fonctionner à intermittence,
c'est-à-dire que, après une certaine période de fonctionnement, il faut alterner une
période de repos. Le temps de fonctionnement et le temps d'arrêt sont indiqués
sur la plaquette d'identification de la fig. 1.7.1 à la lettre "l".
6.4 Usage du support (optionnel)
ATTENTION!!!
Le support doit être installé sur un sol horizontal et solide.
Visser la machine sur le support en utilisant les vis "1" en
dotation (voir fig. 6.4.1).
6.5 Usage de la base mobile pour le découpage de la viande
(optionnel)
Sur demande, la Maison constructrice est en mesure de fournir une base mobile
qui se superpose à la base fixe "2" idéale pour le découpage de la viande.
En posant le morceau de viande sur la base mobile et en le poussant sous la lame
au moyen du rebord avec poignée "1" Fig. 6.5.1, on réduit fortement l'adhérence
de la viande à la base de travail.
Ceci facilite les opérations de découpage de la viande et garantit la sécurité de
l'opérateur. Si on ne désire pas utiliser la base mobile, il suffit de la renverser sous
la base fixe.
Effectuer le réglage comme décrit dans le par. 6.2 la
machine est prête à l'usage.
- Poser le morceau à découper "3" sur la table de travail
et contre la palette "1".
2
- Mettre en route la machine
- Avec une main tenir le levier poussoir "2", avec l'autre
accompagner le produit vers la lame pour le découper.
3
Quand on arrive à la dernière tranche, pousser le produit
vers la lame à l'aide du poussoir "2" uniquement sans
l'accompagner avec les mains.
2
1
Fig.6.5.1
19
1
1
Fig.6.4.1
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