Modes De Cuisson - Wolf M Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

F O NCT I ON NE ME N T DU F O U R

Modes de cuisson

Le four possède dix modes de cuisson—cuisson, rôtissage,
grillage, rôtissage par convection, convection, gastro-
nomique, apprêt, pierre de cuisson, déshydratation et
réchauffer. Les modes pierre de cuisson et déshydratation
nécessitent des accessoires. Reportez-vous au tableau à la
page 12.
RÉGLAGE DES COMMANDES
Touchez à QUICK START (démarrage rapide). Le four
1
se met au mode BAKE (cuisson) par défaut. Touchez ou
utilisez la glissière pour sélectionner le mode de cuisson
désiré. Pour le modèle professionnel, tournez le bouton
sélecteur jusqu'au mode de cuisson désiré.
Touchez à START (marche) pour sélectionner la tempé-
2
rature préréglée. Pour modifier la température, touchez
ou utilisez la glissière pour sélectionner la température
désirée, puis touchez à START (marche). Pour le modèle
professionnel, tournez le bouton sélecteur pour régler la
température.
Touchez à OFF (arrêt) pour mettre fin au mode. Pour le
3
modèle professionnel, tournez le bouton sélecteur à OFF
(arrêt).
GASTR O N O MI Q U E
Le mode gastronomique fournit une variété de préparations
de repas rapides et pratiques. Le mode gastronomique
fournit aussi des recommandations pour la position idéale
des grilles et des conseils pour vous permettre de cuisiner
en toute confiance.
Choisissez parmi six catégories—viande, poisson, produits
de pâtisserie, pizza, légumes et repas dans un plat. Chaque
catégorie peut être affinée pour obtenir le mode de cuisson
et la position des grilles les plus efficaces pour créer un chef
d'œuvre culinaire. Reportez-vous au guide gastronomique
ci-dessous.
G U ID E G AS T R O N O M I Q U E
VIANDE Bœuf*
Volaille*
Porc*
Agneau*
POISSON Steak*
Filet*
PRODUITS DE Biscuits
PÂTISSERIE
Gâteau
Tarte
Pain
PIZZA Fraîche
De blé
Calzone
LÉGUMES Rôtis
Patate douce*
Pomme de terre au four*
REPAS DANS UN Casserole*
PLAT
Lasagne*
Quiche
*Ne nécessite pas de préchauffage.
steak, filet, rôti, côte de bœuf,
pain de viande, cuisson lente
poulet entier, morceaux frais,
poitrine complète
côtes levées, filet, rôti, steak,
côtelette, jambon entier
gigot, rôti, carré
en feuille, cannelé, aux anges,
pound, petits gâteaux
croûte simple, croûte double
pain éclair, pain à la levure,
petits pains mollets à la levure,
biscuits à la poudre levante
|
wolfappliance.com 11