Poisson et fruits de mer
Les poissons entiers et les filets doivent être consommés le jour de l'achat.
Jusqu'à la consommation, réfrigérez‐les dans une assiette couverte de film
plastique, de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
Si vous les entreposez une nuit ou plus, veillez à acheter du poisson très
frais. Les poissons entiers doivent être rincés à l'eau froide pour enlever les
écailles et les saletés, puis asséchés avec des serviettes en papier. Placez le
poisson entier ou les filets dans un sac en plastique scellé.
Gardez toujours les mollusques réfrigérés. Consommez‐les avant 1 ou 2 jours.
Aliments précuits et restes cuisinés
Ils doivent être stockés dans des contenants adaptés et couverts afin que
les aliments ne se dessèchent pas.
Gardez‐les 1 ou 2 jours seulement.
Réchauffez les restes une seule fois; chauffez‐les jusqu'à ce que de la
vapeur chaude soit émise.
Légumes et fruits frais
Le bac à légumes est l'emplacement de stockage optimal pour les fruits et
les légumes frais.
Prenez soin de ne pas stocker les aliments suivants à des températures
inférieures à 7 ° C pendant de longues périodes:
Agrumes, melons, aubergines, ananas, papayes, courgettes, fruits de la
passion, concombres, poivrons, tomates.
Des changements indésirables se produisent à basse température comme l'amollissement de leur chair,
un brunissement et / ou une décomposition accélérée.
Ne réfrigérez pas les avocats (avant qu'ils ne soient mûrs), les bananes et les mangues.
CONGÉLATION ET CONSERVATION DES ALIMENTS DANS LE COMPARTIMENT
DU CONGÉLATEUR
Utilisez le compartiment de congélation
Pour conserver les aliments surgelés.
Pour fabriquer des glaçons.
Pour congeler les aliments.
Remarque : Assurez‐vous que la porte du congélateur a été fermée correctement.
Achat d'aliments congelés
L'emballage ne doit pas être endommagé.
Consommez‐les avant la date de péremption / limite d'utilisation / date de consommation.
Si possible, transportez les aliments surgelés dans un sac isotherme et placez‐les rapidement dans le
compartiment du congélateur.
Conservation d'aliments surgelés
Stockez‐les à une température de ‐18 ° C ou moins. Évitez d'ouvrir la porte du compartiment du
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